prikaz prve stranice dokumenta Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
  Download
PDF 1.24 MB
master's thesis
Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. urn:nbn:hr:204:858659
Barbarić, Jelena
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Management and Rural Entrepreneurship

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Barbarić, J. (2016). Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:858659

Barbarić, Jelena. "Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:858659

Barbarić, Jelena. "Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:858659

Barbarić, J. (2016). 'Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 12 September 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:858659

Barbarić J. Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2016 [cited 2024 September 12] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:858659

J. Barbarić, "Ocjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:858659

Metadata
TitleOcjena učinkovitosti proizvodnje aronije na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu
AuthorJelena Barbarić
MentorZoran Grgić (mentor)
Committee memberZoran Grgić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberVesna Očić (član povjerenstva)
Committee memberMartina Skendrović Babojelić (član povjerenstva)
Committee memberBranka Šakić Bobić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Management and Rural Entrepreneurship)
Zagreb
Defense date and country2016-07-12, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Aronija je voćna vrsta koja ima sve veću popularnost u Republici Hrvatskoj zbog povoljnog utjecaja na ljudsko zdravlje te zbog prisutnog trenda zdrave prehrane. Zbog prilagodljivosti biljke tlu i klimi, te malih agrotehničkih zahtjeva, raste i broj proizvođača aronije. Cilj ovog rada bio je na primjeru dvije problemske situacije (prodaja svježeg proizvoda i prerada aronije u sok) ispitati kretanje prihoda i troškova proizvodnje, radi utvrđivanja ekonomske efikasnosti poslovanja i odabira financijski održive situacije. Projekt uključuje i podizanje novog nasada aronije, pa su pomoću metoda projektnog menadžmenta prikazane faze i plan provedbe projekta. Analizom dobivenih rezultata dolazi se do zaključka kako je prerada proizvoda u sok financijski povoljnija situacija.
Abstract (english)
Chokeberry is the fruit type with increasing popularity in Croatia because of its favorable impact on human health and due to the trend of healthy nutrition. Due to the adaptability of plants to soils and climates, as well as small agro-technical requirements, the number of chokeberry producers grows. The aim of this study was to examine the trend of income and production costs on the example of two problematic situations (sales of fresh products and processing chokeberry into juice), in order to determine economic efficiency of business and sustainable financial situation. The study includes establishment of new chokeberry plantations, so the plan of the project is presented, as well as its phases, using the project management methods. The analysis of the results leads to the conclusion that processing into juice gives more sustainable financial situation.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:858659
Study programmeTitle: Agribusiness and Rural Development
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka (magistar/ magistra inženjer/inženjerka agrobiznisa i ruralnog razvitka)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-09-06 08:09:25