prikaz prve stranice dokumenta Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja
Access restricted to authenticated users
undergraduate thesis
Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2023. urn:nbn:hr:204:656513
Jakupčević, Valentina
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Sustainable Technologies and Renewable Energy Sources

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Jakupčević, V. (2023). Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:656513

Jakupčević, Valentina. "Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:656513

Jakupčević, Valentina. "Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:656513

Jakupčević, V. (2023). 'Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja', Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 19 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:656513

Jakupčević V. Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2023 [cited 2024 December 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:656513

V. Jakupčević, "Čišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja", Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:656513

Metadata
TitleČišćenje žitarica i uljarica u procesu dorade i skladištenja
Title (english)Cleaning of cereals and oil grains in the process of processing and storage
AuthorValentina Jakupčević
MentorAna Matin (mentor)
Committee memberAna Matin (predsjednik povjerenstva)
Committee memberVanja Jurišić (član povjerenstva)
Committee memberKrešimir Čopec (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Sustainable Technologies and Renewable Energy Sources)
Zagreb
Defense date and country2023-09-01, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Čišćenje je proces uklanjanja organskih i anorganskih primjesa u krupnoj ili sitnoj formi. Spada u sam početak posliježetvenih procesa, koji su potrebni kako bi se selektirali najkvalitetniji primjerci sirovine i zadržala njihova svojstva kako bi mogli na daljnju doradu. Kako bi se odredio proces čišćenja obavezno je analizirati smjesu te poznavati svojstva zrna. Prednosti čišćenja su kvalitetna sirovina, sigurnost radnika tijekom procesa dorade i skladištenja te naposlijetku kvalitetan proizvod siguran za konzumaciju. Sam postupak se dijeli na dva tipa čišćenja, čišćenje na kraći rok te čišćenje na dulji rok. Navedena čišćenja, strojevi te principi rada su detaljnije objašnjeni u ovom radu.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:656513
Study programmeTitle: Agricultural Engineering
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka poljoprivredne tehnike (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka poljoprivredne tehnike)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to authenticated users
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-09-24 10:09:19