prikaz prve stranice dokumenta Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke
  Download
PDF 160.45 KB
Scientific paper - Original scientific paper
Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke
In: Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma. / Majić, Ivana; Antunović, Zvonko (Ed.). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022. pp. 661-665. urn:nbn:hr:204:066846
Šic Žlabur, Jana; Božurić, Nina; Voća, Neven; Bilandžija, Nikola; Dujmović, Mia; Voća, Sandra

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Šic Žlabur, J., Božurić, N., Voća, N., Bilandžija, N., Dujmović, M. & Voća, S. (2022). Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke. In I. Majić, (Ed.), Z. Antunović, (Ed.), Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma (pp. 661-665). Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

Šic Žlabur, Jana, et al. "Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke." Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, edited by Ivana Majić, edited by Zvonko Antunović, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022, pp. 661-665. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

Šic Žlabur, Jana, Nina Božurić, Neven Voća, Nikola Bilandžija, Mia Dujmović and Sandra Voća. "Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke." In Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, 661-665. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022. Accessed 2024 December 25. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

Šic Žlabur, J., et al. (2022) 'Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke', in Majić, I. (ed.), Antunović, Z. (ed.), Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, Osijek, pp. 661-665. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846 (Accessed 25 December 2024)

Šic Žlabur J, Božurić N, Voća N, Bilandžija N, Dujmović M, Voća S. Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke. In: I. Majić, ed., Z. Antunović, ed. Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera; 2022. Pp. 661-665. [cited 2024 December 25] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846

J. Šic Žlabur, N. Božurić, N. Voća, N. Bilandžija, M. Dujmović and S. Voća, "Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke", Zbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma, I. Majić and Z. Antunović, Eds. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera, 2022. [Online] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:066846 [Accessed: 25 December 2024]

Metadata
Title (croatian)Fizikalno-kemijska svojstva organskog ostatka od jabuke
AuthorJana Šic Žlabur
AuthorNina Božurić
AuthorNeven Voća
AuthorNikola Bilandžija
AuthorMia Dujmović
AuthorSandra Voća
EditorIvana Majić
EditorZvonko Antunović
Author's institutionUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract (croatian)
Jabučna komina predstavlja organski ostatak ploda jabuke nakon prerade koji se klasificira kao biootpad te ga je kao takvog potrebno adekvatno zbrinuti. Osim već postojećih metoda zbrinjavanja jabučne komine, zbog njenog značajnog nutritivnog sastava, mogućnosti dodatnog iskorištenja, odnosno oporabe su velike. Cilj ovog rada bio je utvrditi fizikalno-kemijska svojstva jabučne komine te mogućnosti njene oporabe. Analizirani uzorci jabučnih komina imali su visok sadržaj ukupne suhe tvari (20%), topljive suhe tvari (13, 5%) te nizak sadržaj ukupnih kiselina (0, 65%), a zbog čega se može smatrati vrijednim nusproizvodom za daljnju oporabu od prehrambene industrije do biotehnologije, a tek onda klasificirati kao otpad i takav zbrinjavati.
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Original scientific paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - international
Publication versionPublished version
Publication titleZbornik radova 57. hrvatskog i 17. međunarodnog simpozija agronoma
Numberingpp. 661-665
p-ISSN2459-5543
URN:NBNurn:nbn:hr:204:066846
Publication2022
ConferenceTitle: 57. hrvatski i 17. međunarodni simpozij agronoma
Location: Vodice, Croatia
Start date: 2022-06-19
End date: 2022-06-24
Assembly type: Lecture
Document URLhttps://sa.agr.hr/publication/23/57.+hrvatski+i+17.+me%C4%91unarodni+simpozij+agronoma+eZbornik+radova.Full+text
Type of resourceText
PublisherFakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera
Publishing placeOsijek
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-12-19 13:18:46