prikaz prve stranice dokumenta Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2017. urn:nbn:hr:204:004181
Marot, Jelena
University of Zagreb
Faculty of Agriculture
Animal Nutrition

Institutional repository: Repository Faculty of Agriculture University of Zagreb

Cite this document

Marot, J. (2017). Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot, Jelena. "Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot, Jelena. "Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot, J. (2017). 'Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, accessed 19 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot J. Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture; 2017 [cited 2024 December 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

J. Marot, "Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Agriculture, Zagreb, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Metadata
TitlePromjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza
Title (english)Changes in the contents of carbohydrate fermentation products during ensiling different maize hybrids
AuthorJelena Marot
MentorKristina Kljak (mentor)
Committee memberKristina Kljak (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDarko Grbeša (član povjerenstva)
Committee memberMarina Vranić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Agriculture
(Animal Nutrition)
Zagreb
Defense date and country2017-07-06, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Abstract
Na hranidbenu vrijednost kukuruzne silaže može utjecati cijeli niz čimbenika od izbora hibrida do upotrebe aditiva. Cilj ovog istraživanja je bio istražiti utjecaj hibrida, dodatka inokulanta i vremena siliranja na sadržaj izabranih vodotopivih spojeva. Za pripremu silaža tri hibrida kukuruza (Bc 418b, Bc 678 i Bc exp6) su zasijana u split plot shemi u pet ponavljanja na istom testnom polju, a za analizu su uzeti uzorci zelene mase za siliranje, te silaže nakon 21. i 60. dana siliranja. Sadržaj istraživanih vodotopivih spojeva određen je u vodenom ekstraktu, pri čemu je korištena antron metoda za određivanje sadržaja vodotopivih ugljikohidrata, a enzimatski kitovi za određivanje sadržaja octene kiseline i etanola. Mliječna kiselina je određena spektrofotometrijski i izražena kroz odnos mliječne i octene kiseline. Hibrid je jedino utjecao (P<0,05) na sadržaj vodotopivih ugljikohidrata dok je kod ostalih parametara zabilježen utjecaj inokulanta i vremena siliranja. Tijekom siliranja opadao je sadržaj vodotopivih ugljikohidrata a rastao sadržaj octene kiseline i etanola te odnosa mliječne i octene kiseline. Sadržaj octene kiseline i etanola značajno ispod gornjih optimalnih granica upuduju na optimalne uvjete tijekom siliranja.
Abstract (english)
There are multiple factors from hybrid selection to inoculant addition influencing nutritional value of maize silage. The aim of this research was to explore effects of hybrid, inoculant addition and ensiling time on contents of selected water-soluble compounds. Maize hybrids (Bc 418b, Bc 678 and Bc exp6) selected for ensiling were plantedin a split plot scheme in five repetitions on the same test field; fresh material for ensiling as well as silage after 21st and 60th day of theensiling processwere sampled for analysis. The content of analysed water-soluble compounds was determined in the water extract; antron method was used to determine the content of water-soluble carbohydrate while enzyme kits were used to determine contents of acetic acid and ethanol. Lactic acid was measured spectrophotometrically and expressed through the ratio of lactic and acetic acid. Hybrid affected (P<0.05)only content of water-soluble carbohydrates while other parameters were affected by inoculant addition and the ensiling time. During ensiling process content of water-soluble carbohydrates decreased, while acetic acid, ethanol and lactic acid/acetic acid were increasing. The content of acetic acid and ethanol significantly under the upper optimal limit suggests optimal conditions during the ensiling process.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:204:004181
Study programmeTitle: Animal Nutrition and Feed Science
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hranidbe životinja i hrane (magistar/ magistra inženjer/inženjerka hranidbe životinja i hrane)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2017-07-07 12:14:26