prikaz prve stranice dokumenta Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. urn:nbn:hr:204:004181
Marot, Jelena
Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
Hranidba životinja

Institucijski repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Marot, J. (2017). Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot, Jelena. "Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot, Jelena. "Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot, J. (2017). 'Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, citirano: 24.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Marot J. Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet; 2017 [pristupljeno 24.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

J. Marot, "Promjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:204:004181
Podaci o radu
NaslovPromjene sadržaja produkata fermentacije vodotopivih ugljikohidrata tijekom siliranja različitih hibrida kukuruza
Naslov (engleski)Changes in the contents of carbohydrate fermentation products during ensiling different maize hybrids
AutorJelena Marot
MentorKristina Kljak (mentor)
Član povjerenstvaKristina Kljak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDarko Grbeša (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarina Vranić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Agronomski fakultet
(Hranidba životinja)
Zagreb
Datum i država obrane2017-07-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Na hranidbenu vrijednost kukuruzne silaže može utjecati cijeli niz čimbenika od izbora hibrida do upotrebe aditiva. Cilj ovog istraživanja je bio istražiti utjecaj hibrida, dodatka inokulanta i vremena siliranja na sadržaj izabranih vodotopivih spojeva. Za pripremu silaža tri hibrida kukuruza (Bc 418b, Bc 678 i Bc exp6) su zasijana u split plot shemi u pet ponavljanja na istom testnom polju, a za analizu su uzeti uzorci zelene mase za siliranje, te silaže nakon 21. i 60. dana siliranja. Sadržaj istraživanih vodotopivih spojeva određen je u vodenom ekstraktu, pri čemu je korištena antron metoda za određivanje sadržaja vodotopivih ugljikohidrata, a enzimatski kitovi za određivanje sadržaja octene kiseline i etanola. Mliječna kiselina je određena spektrofotometrijski i izražena kroz odnos mliječne i octene kiseline. Hibrid je jedino utjecao (P<0,05) na sadržaj vodotopivih ugljikohidrata dok je kod ostalih parametara zabilježen utjecaj inokulanta i vremena siliranja. Tijekom siliranja opadao je sadržaj vodotopivih ugljikohidrata a rastao sadržaj octene kiseline i etanola te odnosa mliječne i octene kiseline. Sadržaj octene kiseline i etanola značajno ispod gornjih optimalnih granica upuduju na optimalne uvjete tijekom siliranja.
Sažetak (engleski)
There are multiple factors from hybrid selection to inoculant addition influencing nutritional value of maize silage. The aim of this research was to explore effects of hybrid, inoculant addition and ensiling time on contents of selected water-soluble compounds. Maize hybrids (Bc 418b, Bc 678 and Bc exp6) selected for ensiling were plantedin a split plot scheme in five repetitions on the same test field; fresh material for ensiling as well as silage after 21st and 60th day of theensiling processwere sampled for analysis. The content of analysed water-soluble compounds was determined in the water extract; antron method was used to determine the content of water-soluble carbohydrate while enzyme kits were used to determine contents of acetic acid and ethanol. Lactic acid was measured spectrophotometrically and expressed through the ratio of lactic and acetic acid. Hybrid affected (P<0.05)only content of water-soluble carbohydrates while other parameters were affected by inoculant addition and the ensiling time. During ensiling process content of water-soluble carbohydrates decreased, while acetic acid, ethanol and lactic acid/acetic acid were increasing. The content of acetic acid and ethanol significantly under the upper optimal limit suggests optimal conditions during the ensiling process.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:204:004181
Studijski programNaziv: Hranidba životinja i hrana
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hranidbe životinja i hrane (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-07-07 12:14:26