Bosiljak je jedna od najpopularnijih aromaticnih zacinskih vrsta. Kao vecina zacina zbog bogatog sadržaja etericnih ulja i sekundarnih biljnih metabolita (polifenolni spojevi) ispoljava znacajno antioksidativno djelovanje. Varijeteti bosiljka pokazuju veliku morfološku i kemijsku raznolikost s obzirom na obojanost (crvenolisni i zelenolisni varijeteti), krupnocu listova (krupnolisni i sitnolisni varijeteti) te aromu. Bosiljak se vecinom uzgaja u tlu, no isto tako cest je hidroponski uzgoj u zašticenom prostoru, koji omogucuje dulji period proizvodnje. Cilj ovog rada bio je utvrditi razlike u nutritivnom i kemijskom sastavu triju razlicitih varijeteta bosiljka O. basilicum var. basilicum, cv. 'Genovese', sitnolisni O. basilicum var. minimum, cv. 'Minimum' te ljubicasti O. basilicum var. purpurascens, cv. 'Dark Opal' ovisno o nacinu uzgoja (konvencionalno u tlu i u plutajucem hidroponu). Takoer, cilj je bio utvrditi i morfološke karakteristike razlicitih varijeteta bosiljka ovisno o nacinu uzgoja. Najveca masa nadzemnog dijela, visina biljke, dužina i širina lista te prinos utvreni su za varijetet 'Genovese' i tijekom uzgoja na tlu i hidroponu. Prinos tijekom uzgoja u tlu i sustavu plutajuceg hidropona znacajno se razlikovao za sve istraživane varijetete bosiljka te je u prosjeku tijekom uzgoja u hidroponu utvrena cak 20 puta veca vrijednost prinosa za sve varijetete u usporedbi s uzgojem istih varijeteta u tlu. Najveci sadržaj suhe tvari utvren je za varijetet 'Minimum', najviši sadržaj ukupnih kiselina za varijetet 'Dark Opal' (tlo), a najviša pH vrijednost kod varijeteta 'Minimum' tijekom uzgoja u hidroponu. Od istraživanih bioaktivnih spojeva, najviši sadržaj vitamina C utvren je za varijetet 'Dark Opal' neovisno o nacinu uzgoja. Znacajno viši sadržaj ukupnih fenola utvren je za sve varijetete bosiljka uzgojene u tlu i to za cak dva puta u usporedbi s varijetetima uzgojenim u sustavu plutajuceg hidropona. Znacajno vece vrijednosti ukupnih klorofila, karotenoida i antocijana utvrene su tijekom uzgoja u hidroponu za sve istraživane varijetete bosiljka. Temeljem analize svih bioaktivnih spojeva bosiljka, vece vrijednosti antioksidacijskog kapaciteta utvrene su za uzorke bosiljka uzgojene u tlu.