prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira
No public access
undergraduate thesis
Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Department of biology, 2024. urn:nbn:hr:181:903369
Caha, Ana Marija
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Department of biology

Institutional repository: Repository of Department of biology, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek

Cite this document

Caha, A. M. (2024). Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Department of biology. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:903369

Caha, Ana Marija. "Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Department of biology, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:903369

Caha, Ana Marija. "Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Department of biology, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:903369

Caha, A. M. (2024). 'Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Department of biology, accessed 29 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:903369

Caha AM. Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Department of biology; 2024 [cited 2024 December 29] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:903369

A. M. Caha, "Utjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Department of biology, Osijek, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:181:903369

Metadata
TitleUtjecaj različitih nanočestica selena na antioksidativni odgovor u listovima štira
Title (english)The effect of differently coated selenium nanopartlicles on antioxidative response in amaranth
AuthorAna Marija Caha
MentorIvna Štolfa Čamagajevac (mentor)
MentorAna Vuković Popović (komentor)
Committee memberIvna Štolfa Čamagajevac (predsjednik povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Department of biology
Osijek
Defense date and country2024-09-24, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Biology
Abstract
Cilj istraživanja bio je utvrditi kako različite koncentracije i kemijski oblici selena (Se) utječu na sadržaj različitih antioksidativnih tvari (klorofila, karotenoida, fenola i askorbinske kiseline) u listovima štira. Prema dobivenim rezultatima može se zaključiti kako tretman nanočesticama Se djeluje povoljno na sadržaj antioksidativnih tvari u biljkama zahvaljujući kojima biljke imaju pozitivno djelovanje na zdravlje ljudi. Biofortifikacija štira nanočesticama selena stabiliziranim polisorbatom može se preporučiti kao najučinkovitija tehnika budući da je uzrokovala najveće povećanje koncentracije karotenoida, ukupnih fenola i askorbinske kiseline u usporedbi s kontrolom i ostalim tretmanima. Potrebna su daljnja istraživanja ostalih antioksidativnih parametara kako bi se dobio detaljan uvid u učinkovitost biofortifikacije i mogući način njenog poboljšanja.
Abstract (english)
This study aimed to determine how different concentrations and chemical forms of selenium (Se) affect the content of different antioxidant substances (chlorophyll, carotenoids, phenols, and ascorbic acid) in amaranth leaves. According to the obtained results, it can be concluded that treatment with Se nanoparticles has a favorable effect on the content of antioxidant substances in plants, due to which plants have a positive effect on human health. Biofortification of amaranth with polysorbate-stabilized Se nanoparticles can be recommended as the most effective technique since it caused the most significant increase in the concentration of carotenoids, total phenols, and ascorbic acid compared to the control and other treatments. Further research on other antioxidant parameters is needed to obtain a detailed insight into the effectiveness of biofortification and a possible way to improve it.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:181:903369
Study programmeTitle: Undergraduate University Study Programme in Biology (Bachelor of Science)
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsClosed access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-10-17 07:47:46