prikaz prve stranice dokumenta ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA
  Download
PDF 1.94 MB
doctoral thesis
ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA
Osjek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2024. urn:nbn:hr:236:843578
Breškić Ćurić, Željka
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Doctoral studies

Institutional repository: Repository of Doctoral School, Josip Juraj University in Osijek

Cite this document

Breškić Ćurić, Ž. (2024). ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA (Doctoral thesis). Osjek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić, Željka. "ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA." Doctoral thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić, Željka. "ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA." Doctoral thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić, Ž. (2024). 'ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA', Doctoral thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, accessed 21 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić Ž. ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA [Doctoral thesis]. Osjek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek; 2024 [cited 2024 December 21] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Ž. Breškić Ćurić, "ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA", Doctoral thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Osjek, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Metadata
TitleENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA
Title (english)ENDOTHELIAL FUNCTION AND ANTIOXIDATIVE RESPONSE CAUSED BY CONSUMPTION OF EGGS ENRICHED IN N-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS, VITAMIN E, SELENIUM AND LUTEIN IN CHRONIC CORONARY SYNDROME
AuthorŽeljka Breškić Ćurić
MentorKristina Selthofer-Relatić (mentor)
MentorAna Stupin (komentor)
Committee memberValentina Pavić (predsjednik povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
(Doctoral studies)
Osjek
Defense date and country2024-06-05, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		INTERDISCIPLINARY AREAS OF KNOWLEDGE
Integrative Bioethics (Natural, Technical, Biomedical and Healthcare, Social and Humanistic Sciences)
Universal decimal classification
(UDC)		60 - Biotechnology. Genetic engineering. Products of cloning
Abstract
Endotel ima ključnu ulogu u regulaciji vaskularnog tonusa, regulaciji koagulacije i održavanju hemostaze, a endotelna disfunkcija povezana je s nastankom kardiovaskularnih bolesti.Cilj ovog rada jest utvrditi učinak funkcionalne hrane u obliku jaja obogaćenih nutrijentima n-3 PUFA, vitaminom E, selenijem i luteinom na endotelnu funkciju te na antioksidativni odgovor kod kroničnog koronarnog sindroma. Nakon konzumacije obogaćenih jaja zabilježeno je smanjenje serumske koncentracije triglicerida, poboljšala se mikrovaskularna i makrovaskularna funkcija ovisna o endotelu, a smanjila se koncentracija IL-17A i TGF-1β u odnosu na bazalno mjerenje, dok se navedeni parametri nisu mijenjali u kontrolnoj skupini. Konzumacija obogaćenih jaja ima blagotvorne učinke u kroničnom koronarnom sindromu
Abstract (english)
The endothelium plays a key role in the regulation of vascular tone, regulation of coagulation and platelet aggregation, and endothelial dysfunction is associated with the development of cardiovascular diseases. The aim of this study is to determine the effect of eggs enriched in n-3 PUFA, vitamin E, selenium and lutein on endothelial function and on the antioxidant response in chronic coronary syndrome. After the consumption of enriched eggs, a decrease in the serum concentration of triglycerides was recorded, endothelium-dependent micro- and macrovascular function improved, and the concentration of IL-17A and TGF-1β decreased compared to the basal measurement, while the mentioned parameters did not change in the control group. Consumption of enriched eggs has beneficial effects in chronic coronary syndrome.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:236:843578
Promotion2024
Study programmeTitle: University Postgraduate Interdisciplinary Doctoral Study Molecular Biosciences
Study programme type: university
Study level: postgraduate
Academic / professional title: doktor/doktorica znanosti (doktor/doktorica znanosti)
Type of resourceText
Extent105
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-07-10 07:56:27