prikaz prve stranice dokumenta ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA
  Preuzmi
PDF 1.94 MB
disertacija
ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA
Osjek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2024. urn:nbn:hr:236:843578
Breškić Ćurić, Željka
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Doktorska škola

Institucijski repozitorij: Repozitorij Doktorske škole Sveučilišta Josipa Jurja u Osijeku

Citirajte ovaj rad

Breškić Ćurić, Ž. (2024). ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA (Disertacija). Osjek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić, Željka. "ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA." Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić, Željka. "ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA." Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić, Ž. (2024). 'ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA', Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, citirano: 21.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Breškić Ćurić Ž. ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA [Disertacija]. Osjek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku; 2024 [pristupljeno 21.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Ž. Breškić Ćurić, "ENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA", Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Osjek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:236:843578
Podaci o radu
NaslovENDOTELNA FUNKCIJA I ANTIOKSIDATIVNI ODGOVOR UZROKOVAN KONZUMACIJOM JAJA OBOGAĆENIH N-3 POLINEZASIĆENIM MASNIM KISELINAMA, VITAMINOM E, SELENIJEM I LUTEINOM KOD KRONIČNOG KORONARNOG SINDROMA
Naslov (engleski)ENDOTHELIAL FUNCTION AND ANTIOXIDATIVE RESPONSE CAUSED BY CONSUMPTION OF EGGS ENRICHED IN N-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS, VITAMIN E, SELENIUM AND LUTEIN IN CHRONIC CORONARY SYNDROME
AutorŽeljka Breškić Ćurić
MentorKristina Selthofer-Relatić (mentor)
MentorAna Stupin (komentor)
Član povjerenstvaValentina Pavić (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
(Doktorska škola)
Osjek
Datum i država obrane2024-06-05, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		INTERDISCIPLINARNA PODRUČJA ZNANOSTI
Integrativna bioetika (prirodne, tehničke, biomedicina i zdravstvo, biotehničke, društvene, humanističke znanosti)
Univerzalna decimalna klasifikacija
(UDC)		60 - Biotehnologija. Genetičko inženjerstvo. Produkti kloniranja
Sažetak
Endotel ima ključnu ulogu u regulaciji vaskularnog tonusa, regulaciji koagulacije i održavanju hemostaze, a endotelna disfunkcija povezana je s nastankom kardiovaskularnih bolesti.Cilj ovog rada jest utvrditi učinak funkcionalne hrane u obliku jaja obogaćenih nutrijentima n-3 PUFA, vitaminom E, selenijem i luteinom na endotelnu funkciju te na antioksidativni odgovor kod kroničnog koronarnog sindroma. Nakon konzumacije obogaćenih jaja zabilježeno je smanjenje serumske koncentracije triglicerida, poboljšala se mikrovaskularna i makrovaskularna funkcija ovisna o endotelu, a smanjila se koncentracija IL-17A i TGF-1β u odnosu na bazalno mjerenje, dok se navedeni parametri nisu mijenjali u kontrolnoj skupini. Konzumacija obogaćenih jaja ima blagotvorne učinke u kroničnom koronarnom sindromu
Sažetak (engleski)
The endothelium plays a key role in the regulation of vascular tone, regulation of coagulation and platelet aggregation, and endothelial dysfunction is associated with the development of cardiovascular diseases. The aim of this study is to determine the effect of eggs enriched in n-3 PUFA, vitamin E, selenium and lutein on endothelial function and on the antioxidant response in chronic coronary syndrome. After the consumption of enriched eggs, a decrease in the serum concentration of triglycerides was recorded, endothelium-dependent micro- and macrovascular function improved, and the concentration of IL-17A and TGF-1β decreased compared to the basal measurement, while the mentioned parameters did not change in the control group. Consumption of enriched eggs has beneficial effects in chronic coronary syndrome.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:236:843578
Datum promocije2024
Studijski programNaziv: Molekularne bioznanosti
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: poslijediplomski doktorski
Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica znanosti (dr.sc.)
Vrsta resursaTekst
Opseg105
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-07-10 07:56:27