prikaz prve stranice dokumenta ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“
Access restricted to students and staff of home institution
graduate thesis
ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“
Split: University of Split, Faculty of economics Split, 2023. urn:nbn:hr:124:375616
Matić, Marina
University of Split
Faculty of economics Split

Institutional repository: REFST

Cite this document

Matić, M. (2023). ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“ (Graduate thesis). Split: University of Split, Faculty of economics Split. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić, Marina. "ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“." Graduate thesis, University of Split, Faculty of economics Split, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić, Marina. "ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“." Graduate thesis, University of Split, Faculty of economics Split, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić, M. (2023). 'ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“', Graduate thesis, University of Split, Faculty of economics Split, accessed 29 June 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić M. ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“ [Graduate thesis]. Split: University of Split, Faculty of economics Split; 2023 [cited 2024 June 29] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

M. Matić, "ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“", Graduate thesis, University of Split, Faculty of economics Split, Split, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Metadata
TitleULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“
Title (english)The role of marketing activities on the success of the small hospitalitiy business using the example of „Jupi Bar“
AuthorMarina Matić
MentorLjiljana Najev Čačija (mentor)
Committee memberVlatka Škokić (član povjerenstva)
MBZ: 274403
GranterUniversity of Split
Faculty of economics Split
Split
Defense date and country2023-09-22, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Osnovna djelatnost ugostiteljstva je pripremanje hrane i ugostiteljske usluge, pripremanje i usluživanje pića te usluge smještaja i kampiranja. Ugostitelj je osoba ili tvrtka koja priprema, kuha i poslužuje hranu i piće klijentima. Ono što ugostitelja čini dobrim zapravo je samo nekoliko osnovnih stvari. To je način na koji ugostitelj može uravnotežiti sve te stvari zajedno koje će mu dati ime u poslu. U ugostiteljstvu je iskustvo gosta uvijek bilo jedan od najvažnijih čimbenika. Ugostiteljski objekti trebaju pružiti izvanredan doživljaj koji nadilazi očekivanja gostiju. Kod poslovanja malih ugostiteljskih objekata najvažnije je tržište, a za uspješnost tog poslovanja najvažniji je marketing. Marketing omogućuje bolju kontrolu, planiranje, organiziranje i koordiniranje aktivnosti, te podizanje funkcioniranja malih ugostiteljskih objekata na višu razinu. . Pravilnom primjenom marketinga mali ugostiteljski objekti ostvaruju koristi u boljem istraživanju želja i potreba korisnika i njihovom učinkovitom zadovoljenju, kao i boljem korištenju resurse. Marketinške strategije ključne su za ugostiteljstvo kako bi privukli i zadržali kupce na sve konkurentnijem tržištu.
Abstract (english)
The main activity of the hospitality industry is the preparation of food and catering services, the preparation and serving of drinks, and accommodation and camping services. A caterer is a person or company that prepares, cooks and serves food and drinks to clients. What makes a good restaurateur is actually just a few basic things. It is how a restaurateur can balance all these things together that will make his name in the business. In the hospitality industry, the guest experience has always been one of the most important factors. Hospitality establishments should provide an extraordinary experience that exceeds the expectations of guests. In the business of small catering establishments, the most important thing is the market, and the most important thing for the success of that business is marketing. Marketing enables better control, planning, organizing and coordinating activities, and raising the functioning of small catering facilities to a higher level. With the proper application of marketing, small catering facilities realize benefits in better research of the wishes and needs of users and their effective satisfaction, as well as better use of resources. Marketing strategies are crucial for the hospitality industry to attract and retain customers in an increasingly competitive market.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:124:375616
Study programmeTitle: GRADUATE PROFESSIONAL PROGRAMME IN MANAGEMENT; specializations in: Project management, Tax management, Accounting
Course: Project management
Study programme type: professional
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar ekonomije (magistar ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-10-20 14:30:39