prikaz prve stranice dokumenta ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“
Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2023. urn:nbn:hr:124:375616
Matić, Marina
Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: REFST

Citirajte ovaj rad

Matić, M. (2023). ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“ (Diplomski rad). Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić, Marina. "ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić, Marina. "ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić, M. (2023). 'ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“', Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, citirano: 26.06.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Matić M. ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“ [Diplomski rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet; 2023 [pristupljeno 26.06.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

M. Matić, "ULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“", Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Ekonomski fakultet, Split, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:124:375616
Podaci o radu
NaslovULOGA MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI NA USPJEŠNOST POSLOVANJA MALIH UGOSTITELJSKIH OBJEKATA NA PRIMJERU ,,JUPI BARA“
Naslov (engleski)The role of marketing activities on the success of the small hospitalitiy business using the example of „Jupi Bar“
AutorMarina Matić
MentorLjiljana Najev Čačija (mentor)
Član povjerenstvaVlatka Škokić (član povjerenstva)
MBZ: 274403
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Ekonomski fakultet
Split
Datum i država obrane2023-09-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Osnovna djelatnost ugostiteljstva je pripremanje hrane i ugostiteljske usluge, pripremanje i usluživanje pića te usluge smještaja i kampiranja. Ugostitelj je osoba ili tvrtka koja priprema, kuha i poslužuje hranu i piće klijentima. Ono što ugostitelja čini dobrim zapravo je samo nekoliko osnovnih stvari. To je način na koji ugostitelj može uravnotežiti sve te stvari zajedno koje će mu dati ime u poslu. U ugostiteljstvu je iskustvo gosta uvijek bilo jedan od najvažnijih čimbenika. Ugostiteljski objekti trebaju pružiti izvanredan doživljaj koji nadilazi očekivanja gostiju. Kod poslovanja malih ugostiteljskih objekata najvažnije je tržište, a za uspješnost tog poslovanja najvažniji je marketing. Marketing omogućuje bolju kontrolu, planiranje, organiziranje i koordiniranje aktivnosti, te podizanje funkcioniranja malih ugostiteljskih objekata na višu razinu. . Pravilnom primjenom marketinga mali ugostiteljski objekti ostvaruju koristi u boljem istraživanju želja i potreba korisnika i njihovom učinkovitom zadovoljenju, kao i boljem korištenju resurse. Marketinške strategije ključne su za ugostiteljstvo kako bi privukli i zadržali kupce na sve konkurentnijem tržištu.
Sažetak (engleski)
The main activity of the hospitality industry is the preparation of food and catering services, the preparation and serving of drinks, and accommodation and camping services. A caterer is a person or company that prepares, cooks and serves food and drinks to clients. What makes a good restaurateur is actually just a few basic things. It is how a restaurateur can balance all these things together that will make his name in the business. In the hospitality industry, the guest experience has always been one of the most important factors. Hospitality establishments should provide an extraordinary experience that exceeds the expectations of guests. In the business of small catering establishments, the most important thing is the market, and the most important thing for the success of that business is marketing. Marketing enables better control, planning, organizing and coordinating activities, and raising the functioning of small catering facilities to a higher level. With the proper application of marketing, small catering facilities realize benefits in better research of the wishes and needs of users and their effective satisfaction, as well as better use of resources. Marketing strategies are crucial for the hospitality industry to attract and retain customers in an increasingly competitive market.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:124:375616
Studijski programNaziv: Menadžment; smjerovi: Upravljanje projektima, Upravljanje porezima, Računovodstvo
Smjer: Upravljanje projektima
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-10-20 14:30:39