prikaz prve stranice dokumenta Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, 2015. urn:nbn:hr:148:097196
Gašpar, Valentina
University of Zagreb
Faculty of Economics and Business
Department of Trade and International Business

Institutional repository: REPEFZG

Cite this document

Gašpar, V. (2015). Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Economics and Business. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:097196

Gašpar, Valentina. "Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:097196

Gašpar, Valentina. "Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana." Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:097196

Gašpar, V. (2015). 'Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana', Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, accessed 19 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:097196

Gašpar V. Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Economics and Business; 2015 [cited 2024 November 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:097196

V. Gašpar, "Mogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana", Undergraduate thesis, University of Zagreb, Faculty of Economics and Business, Zagreb, 2015. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:148:097196

Metadata
TitleMogućnosti primjene Kraljićevog modela u poslovanju restorana
Title (english)Possibilities of application Kraljić model in business of a restaurant
AuthorValentina Gašpar
MentorBlaženka Knežević (mentor)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Economics and Business
(Department of Trade and International Business)
Zagreb
Defense date and country2015-09-29, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Nabava je funkcija i djelatnost poduzeća i drugih poslovnih sustava, koja se brine o opskrbi materijalima, opremom, uslugama i energijom potrebnima za realizaciju ciljeva poslovnog sustava. Kao djelatnost je složena i značajna za uspješnost poduzeća. Nabava se često poistovjećuje s kupnjom, a u novije vrijeme se zamjenjuju i pojam nabave s pojmovima materijalno poslovanje i logistika . Svrha nabave je da ostvari postavljene ciljeve u vezi s opskrbom organizacije, čiji je sastavni dio, svim potrebnim sredstvima, uslugama i energijom što se ne proizvode u vlastitoj režiji. Svrha je nabave da poveže u skladi potrebe vlastite organizacije za sredstvima, uslugama i energijom, što ih sama ne proizvodi, s interesima dobavljača tih objekata opskrbe. Kraljić je sa svojim modelom napravio najveći pomak vezan za modele nabave. Ovaj model uglavnom se odnosi na proizvode koji su strateški bitni poduzeću, a glavna ideja je smanjiti rizik nabave te što je najviše moguće bolje iskoristiti kupovnu moć. I nakon 25 godina, ovaj model se spominje kao najvažniji. Prema modelu objekti nabave dijele se na 4 osnovne kategorije: utjecajni, kritični, nekritični i usko grlo. Svaka od ove četiri kategorije zahtjeva poseban pristup kako bi se što više umanjio rizik nabave te što je više moguće iskoristila kupovna moć.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:148:097196
Study programmeTitle: Business Economics
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Public noteSažetak preuzet iz Zaključka rada. Ključne riječi dodijelio knjižničar.
Created on2016-06-28 15:45:49