prikaz prve stranice dokumenta Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom
No public access
master's thesis
Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Electrical Engineering and Computing, 2016. urn:nbn:hr:168:131585
Bezjak, Denis
University of Zagreb
Faculty of Electrical Engineering and Computing

Institutional repository: FER Repository

Cite this document

Bezjak, D. (2016). Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Electrical Engineering and Computing. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:131585

Bezjak, Denis. "Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Electrical Engineering and Computing, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:131585

Bezjak, Denis. "Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Electrical Engineering and Computing, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:131585

Bezjak, D. (2016). 'Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Electrical Engineering and Computing, accessed 12 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:131585

Bezjak D. Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Electrical Engineering and Computing; 2016 [cited 2025 January 12] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:131585

D. Bezjak, "Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Electrical Engineering and Computing, Zagreb, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:168:131585

Metadata
TitleAutomatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom
Title (english)Automated system for supervision and control of dairy farm
AuthorDenis Bezjak
MentorDamir Sumina (mentor)
Committee memberDamir Sumina (predsjednik povjerenstva)
Committee memberIgor Erceg (član povjerenstva)
Committee memberMario Vražić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Electrical Engineering and Computing
Zagreb
Defense date and country2016-07-06, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		TECHNICAL SCIENCES
Electrical Engineering
Abstract
Rok trajanja sirovog mlijeka bez toplinske obrade je vrlo kratak. Na farmi se mlijeko čuva pri temperaturi ispod +4°C čime se sprječava razmnožavanje bakterija što privremeno produžuje rok trajanja mlijeka. Međutim, skladištenje u trgovinama zahtijeva značajnije produženje roka trajanja i zdravstvenu ispravnost mlijeka. Napretkom automatizacije razvile su se i mljekare, složena tehnička postrojenja, u kojima se mlijeko termički obrađuje te u konačnici osigurava zdravstveno ispravne i standardizirane mliječne proizvode. Na početku rada opisuje se programska i sklopovska arhitektura SCADA sustava. Nakon toga, pomoću realnog HMI sučelja, analiziraju se tehnički procesi prilikom proizvodnje mlijeka i tekućeg jogurta u modernom postrojenju mljekare. Zatim se razmatraju zaštitne funkcije pogona u standardnoj i integriranoj izvedbi, s naglaskom na standardnu izvedbu. U posljednjem dijelu rada opisan je način konfiguracije komunikacije između OPC servera InTouch programske podrške i simulacijskog alata PLCSim te je prikazana simulacija procesa regulacije temperature.
Abstract (english)
The shelf life of raw milk without heat treatment is very short. Raw milk is stored below +4°C on the farm thereby preventing the growth of bacteria and thus extends temporarily the shelf life of milk. However, storage in stores requires significant prolongation of the shelf life and health correctness of milk. With progress of automation, dairy farms have also made substantial progress. Beginning of this paper describes software and hardware architecture of SCADA system. Then, real HMI interface of modern dairy plant is used for analyze technical manufacturing processes of milk and liquid yogurt. Next consideration is given security function of the drive in standard and integrated design with a focus on standard design. The last part of this paper describes the configuration of communication between OPC server InTouch software and simulation tool PLCSim and shows the simulation of temperature control.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:168:131585
Study programmeTitle: Electrical Engineering and Information Technology
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra inženjer/inženjerka elektrotehnike i informacijske tehnologije (magistar/magistra inženjer/inženjerka elektrotehnike i informacijske tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsClosed access
Terms of useLicence In copyright icon
Public note
Created on2018-02-06 07:53:06