prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. urn:nbn:hr:191:911326
Pionić, Iris
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Pionić, I. (2017). Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić, Iris. "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić, Iris. "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić, I. (2017). 'Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 08 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić I. Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2017 [cited 2025 January 08] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

I. Pionić, "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Metadata
TitleUpravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima
Title (english)Implementation of Total Quality Management System in Hotel Chains
AuthorIris Pionić
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2017-09-06, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Tema ovog rada je provođenje koncepta TQM –a u hotelijerstvu, s posebnim fokusom na hotelske lance. U radu je naglasak stavljen na specifičnosti poslovanja u hotelijerstvu, a posebice velikih hotelskih lanaca. Također se analizira i utjecaj specifičnosti djelatnosti na implementaciju TQM-a u velikim hotelskim lancima kao i njihove razlike u odnosu na neovisne hotele. Postizanje visoke razine kvalitete je ključno za ispunjavanje zahtjeva gostiju i postizanja njihovog zadovoljstva.U radu se objašnjava primjena međunarodnih standarda u hotelijerstvu te se naglašava njihova važnost u uspješnom provođenju koncepta upravljanja potpunom kvalitetom. Primjena standarda u svakodnevnom poslovanju omogućuje postizanje kontinuirane kvalitete, a time i ispunjenje očekivanja gostiju. Kao primjer dobre prakse navode se Ritz-Carlton i Hilton, pioniri među hotelijerima koji implementiraju sustav upravljanja potpunom kvalitetom u svoje poslovanje. Oba hotelska lanca nastoje pružati najvišu razinu kvalitete, nadmašiti potrebe i očekivanja gostiju, te kontinuirano unaprijediti svoje usluge i poslovanje. Međunarodni standardi predstavljaju značajnu osnovu kod implementacije upravljanja potpunom kvalitetom.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:911326
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Tourism Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-01-12 13:35:38