prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. urn:nbn:hr:191:911326
Pionić, Iris
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Pionić, I. (2017). Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić, Iris. "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić, Iris. "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić, I. (2017). 'Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 30.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Pionić I. Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017 [pristupljeno 30.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

I. Pionić, "Upravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:911326
Podaci o radu
NaslovUpravljanje potpunom kvalitetom u hotelskim lancima
Naslov (engleski)Implementation of Total Quality Management System in Hotel Chains
AutorIris Pionić
MentorAna-Marija Vrtodušić Hrgović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2017-09-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Tema ovog rada je provođenje koncepta TQM –a u hotelijerstvu, s posebnim fokusom na hotelske lance. U radu je naglasak stavljen na specifičnosti poslovanja u hotelijerstvu, a posebice velikih hotelskih lanaca. Također se analizira i utjecaj specifičnosti djelatnosti na implementaciju TQM-a u velikim hotelskim lancima kao i njihove razlike u odnosu na neovisne hotele. Postizanje visoke razine kvalitete je ključno za ispunjavanje zahtjeva gostiju i postizanja njihovog zadovoljstva.U radu se objašnjava primjena međunarodnih standarda u hotelijerstvu te se naglašava njihova važnost u uspješnom provođenju koncepta upravljanja potpunom kvalitetom. Primjena standarda u svakodnevnom poslovanju omogućuje postizanje kontinuirane kvalitete, a time i ispunjenje očekivanja gostiju. Kao primjer dobre prakse navode se Ritz-Carlton i Hilton, pioniri među hotelijerima koji implementiraju sustav upravljanja potpunom kvalitetom u svoje poslovanje. Oba hotelska lanca nastoje pružati najvišu razinu kvalitete, nadmašiti potrebe i očekivanja gostiju, te kontinuirano unaprijediti svoje usluge i poslovanje. Međunarodni standardi predstavljaju značajnu osnovu kod implementacije upravljanja potpunom kvalitetom.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:911326
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u turizmu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-01-12 13:35:38