prikaz prve stranice dokumenta Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. urn:nbn:hr:191:992289
Marić, Goran
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Marić, G. (2018). Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću (Master's thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:992289

Marić, Goran. "Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:992289

Marić, Goran. "Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:992289

Marić, G. (2018). 'Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 18 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:992289

Marić G. Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću [Master's thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2018 [cited 2024 November 18] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:992289

G. Marić, "Implementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:992289

Metadata
TitleImplementacija sustava upravljanja okolišem u hotelskom poduzeću
Title (english)Implementation of Environment Management Systems in Hotel Companies
AuthorGoran Marić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2018-07-09, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Ovaj rad bavi se implementacijom sustava upravljanja okolišem unutar hotelskog poduzeća. Objašnjavaju se pojmovi i značaj održivog razvoja kao i upravljanja okolišem, te ciljevi koji se njihovom upotrebom i primjenom nastoje postići. Naznačeni su i koraci implementacije sustava upravljanja okolišem, te važnost uvođenja istoga. Objašnjen je pojam upravljanja potpunom kvalitetom unutar hotelskog poduzeća te su navedena osnovna načela upravljanja kvalitetom. Također su opisani pojmovi poput održivog hotela i energetske učinkovitosti hotelskog poduzeća. Opisana je važnost standardizacije u poslovanju hotelskog poduzeća te se navode dva standarda u široj upotrebi (ISO 14001 i EMAS). Navedene su prednosti oba standarda te je napravljena usporedba njihovih razlika. Uz navedene standarde, razrađena su i načela Deklaracije o okolišu i razvoju. Također je opisan ustroj hotelskog poduzeća Valamar Hotels & Resort, uz navođenje svih smještajnih kapaciteta (hotela, apartmana i kampova), strateških ciljeva i vizija kompanije te implementacija ISO 14001 standarda upravljanja kvalitetom u navedenom poduzeću, konkretnije hotelu Valamar Bellevue.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:992289
Study programmeTitle: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-02-18 18:01:47