prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. urn:nbn:hr:191:703138
Ćosić, Laura
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Ćosić, L. (2019). Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:703138

Ćosić, Laura. "Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:703138

Ćosić, Laura. "Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:703138

Ćosić, L. (2019). 'Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 30 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:703138

Ćosić L. Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2019 [cited 2024 December 30] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:703138

L. Ćosić, "Enogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:703138

Metadata
TitleEnogastronomska ponuda Hrvatkse u funkciji stvaranja brenda
Title (english)Enogastronomic offer of Croatia in the function of brand making
AuthorLaura Ćosić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2019-07-15, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Gastronomija u turizmu je neizbježna stavka. Ona obogaćuje ponudu, daje joj poseban čar i asocira turiste na destinaciju koju posjećuju. U Hrvatskoj je gastronomija iznimno bitna a kao dio turizma ključna stavka uspjeha. Upravo zbog toga ju je važno razumjeti, razumjeti zašto određeno jelo postoji, zašto se vino proizvodi u određenim krajevima, koje sorte vina rade skladne kombinacije sa jelom. Hrvatska eno-gastronomija bazirana je na izvrsnoj mješavini modernog i tradicionalnog. Važna je inovacija, konstantno ulaganje u nešto novo, nešto bolje u ponudi. U tome i leži važnost visokih odličja koje ugostiteljski objekti i vinarije dobivaju kao rezultat uloženog truda. Brendirati ponudu Hrvatske preko eno-gastronomije je idealan način za daljnje plasiranje na svjetsko tržište, te održavanje i privlačenje starih i novih turista da svoje vrijeme provedu u državi koja ima obilje toga za ponuditi. Gastronomski turizam postao je s vremenom sve traženiji oblik turizma, a cilj je plasirati hrvatsku ponudu u tom obliku kako bi dosegla višu razinu u globalnoj potražnji.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:703138
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-03-31 11:36:34