prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. urn:nbn:hr:191:962181
Dejanović, Dora
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Dejanović, D. (2019). Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:962181

Dejanović, Dora. "Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:962181

Dejanović, Dora. "Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:962181

Dejanović, D. (2019). 'Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 18 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:962181

Dejanović D. Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2019 [cited 2024 November 18] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:962181

D. Dejanović, "Enogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:962181

Metadata
TitleEnogastronomske manifestacije u funkciji oblikovanja turističke ponude
Title (english)Enogastronomic manifestations in the function of tourism supply forming
AuthorDora Dejanović
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2019-07-15, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Turizam je najbrže rastuća gospodarska grana, čiji oblici se kontinuriano razvijaju. Turisti nisu pasivni, ako nekada ranije, već aktivni i znaju što žele, pa je nužno ulaganje u turizam, turističke oblike i turističke sadržaje, kako bi se privukli turisti i zadržala lojalnost postojećih. U turizmu sve veći značaj dobivaju turističke manifestacije. Posebice se ističu enogastronomske manifestacije, koje su spoj gastronomskih i eno/tradicijskih sadržaja. Enogastronomske manifestacije pružaju mogućnost da turisti u prirodnom okruženju dožive kulturnu kreativnost, gastronomiju s naglaskom na susretu s lokalnim stanovništvom. U radu se prikazuju obilježja enogastornomske manifestacije, snaglaskom na primjeru tradicionalne enogastronomske manifestacije Šparogada koja se održava u Kaštelu nedaleko od Buja. Istraživanje provedeno na odabranom uzorku je dovelo do zaključka kako je Šparogada manifestacija na zavidnoj razini kada se govori o organizaciji, kao i odnosu lokalne zajednice prema održavanju iste. Kao nedostatak, što nije samo nedostatak ove manifestacije, već općenito manifestacija ovog oblika je nedovoljna promidžba.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:962181
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-04-15 09:49:43