prikaz prve stranice dokumenta Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. urn:nbn:hr:191:218720
Lihter, Tea
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Lihter, T. (2020). Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:218720

Lihter, Tea. "Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:218720

Lihter, Tea. "Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:218720

Lihter, T. (2020). 'Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 21 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:218720

Lihter T. Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2020 [cited 2024 December 21] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:218720

T. Lihter, "Brendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:218720

Metadata
TitleBrendiranje autentične gastronomske ponude Republike Hrvatske
Title (english)Branding of authentic gastronomic offer of Republic of Croatia
AuthorTea Lihter
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2020-09-22, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Sve je više turista koji žele upoznati različite kulture kroz gastronomiju, a upravo hrana postaje glavni motiv odabira destinacije. Turisti traže nova gastronomska iskustva tijekom putovanja, a hrana i kuhinja postali su važni elementi u promociji i diferencijaciji turističkih odredišta. Brendiranje turističkog odredišta ima za cilj učiniti mjesto privlačnijim. Hrana se može koristiti kao faktor u strategiji brendiranja, kako bi se stvorila konkurentnost kroz ponudu autentičnih lokalnih proizvoda. Koristeći sve dostupne resurse i uz pojačane napore u promociji proizvoda i usluga, turističke destinacije mogu pružiti jedinstvena iskustva i kreirati inovativne ponude koje će zadovoljiti želje i potrebe korisnika. Internet i društveni mediji omogućuju dostupnost informacija velikom broju ljudi, te mogu utjecati na donošenje odluka u odabiru turističke destinacije. Hrana i piće imaju značajnu vrijednost za turiste u konceptu gastronomskog turizma te vode do ponovnog posjeta odredištu. Gastronomija doprinosi atraktivnosti odredišta te stvara mogućnosti brendiranja kuhinje. Prepoznatljivost brenda je važna za odredište, ali ne mora značiti da nužno znači i obećanje da će očekivanja turista biti zadvoljena. Republika Hrvatska nudi bogatu gastronomsku ponudu, kao i autohtona jela koja su prepoznata i na međunarodnom tržištu.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:218720
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitality; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management,, Event and Leisure Management, OPATIJA
Course: Event and Leisure Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-03-26 14:03:45