prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. urn:nbn:hr:191:809347
Fulir, Matea
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Fulir, M. (2020). Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir, Matea. "Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir, Matea. "Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir, M. (2020). 'Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 18 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir M. Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2020 [cited 2024 November 18] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

M. Fulir, "Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Metadata
TitleEnogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije
Title (english)Zagreb's gastronomic offer in function of the developing tourism destination
AuthorMatea Fulir
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2020-09-22, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Proteklih godina došlo je do značajnog porasta potražnje za gastronomskim i vinskim turizmom. Turističke destinacije svjesne su njegove važnosti, jer doprinosi raznolikosti turističke ponude i potiče ekonomski razvoj. Hrana više nije samo potreba, već motivacija za odabir putovanja. Stvaranje iskustva u gastronomskom turizmu ovisi o očekivanjima posjetitelja, jer ne uživaju svi turisti u hrani na isti način. Grad Zagreb kao turistička destinacija može ponuditi brojna tradicionalna jela i vina, a zbog svog geografskog položaja ima brojne prednosti i za privlačenje vinskih turista. Brendiranje tradicionalne kuhinje Grada Zagreba zasigurno stvara imidž destinacije te privlači turiste, a uz to, stvara konkurentnost i prepoznatljivost na tržištu. Danas je važno biti prepoznatljiv na tržištu, kao i stvarati inovativnu ponudu jer moderni turisti žele iskusiti nešto novo. Turistima više nije važan odmor, već iskustvo. Zagreb se može pohvaliti brojnim restoranima i hotelima koji nude tradicionalna jela. Analizom potražnje i ponude u ovom radu je dokazano da enogastronomska ponuda Grada Zagreba ima mnogo toga za ponuditi turistima različitih ukusa. Jedan od načina promocije enogastronomske ponuda Grada Zagreba je kroz održavanje manifestacija na kojima se priprema i poslužuje tradicionalna hrana.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:809347
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitality; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management,, Event and Leisure Management, OPATIJA
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-03-29 10:31:24