prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. urn:nbn:hr:191:809347
Fulir, Matea
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Fulir, M. (2020). Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir, Matea. "Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir, Matea. "Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir, M. (2020). 'Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 30.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Fulir M. Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2020 [pristupljeno 30.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

M. Fulir, "Enogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:809347
Podaci o radu
NaslovEnogastronomska ponuda grada Zagreba u funkciji razvoja turističke destinacije
Naslov (engleski)Zagreb's gastronomic offer in function of the developing tourism destination
AutorMatea Fulir
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2020-09-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Proteklih godina došlo je do značajnog porasta potražnje za gastronomskim i vinskim turizmom. Turističke destinacije svjesne su njegove važnosti, jer doprinosi raznolikosti turističke ponude i potiče ekonomski razvoj. Hrana više nije samo potreba, već motivacija za odabir putovanja. Stvaranje iskustva u gastronomskom turizmu ovisi o očekivanjima posjetitelja, jer ne uživaju svi turisti u hrani na isti način. Grad Zagreb kao turistička destinacija može ponuditi brojna tradicionalna jela i vina, a zbog svog geografskog položaja ima brojne prednosti i za privlačenje vinskih turista. Brendiranje tradicionalne kuhinje Grada Zagreba zasigurno stvara imidž destinacije te privlači turiste, a uz to, stvara konkurentnost i prepoznatljivost na tržištu. Danas je važno biti prepoznatljiv na tržištu, kao i stvarati inovativnu ponudu jer moderni turisti žele iskusiti nešto novo. Turistima više nije važan odmor, već iskustvo. Zagreb se može pohvaliti brojnim restoranima i hotelima koji nude tradicionalna jela. Analizom potražnje i ponude u ovom radu je dokazano da enogastronomska ponuda Grada Zagreba ima mnogo toga za ponuditi turistima različitih ukusa. Jedan od načina promocije enogastronomske ponuda Grada Zagreba je kroz održavanje manifestacija na kojima se priprema i poslužuje tradicionalna hrana.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:809347
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-03-29 10:31:24