prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. urn:nbn:hr:191:561920
Brusić, Dinka
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Brusić, D. (2020). Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić, Dinka. "Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić, Dinka. "Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić, D. (2020). 'Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 15 October 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić D. Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2020 [cited 2024 October 15] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

D. Brusić, "Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Metadata
TitleEnogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja
Title (english)Enogastronomy of Kvarner as a potential of tourism development
AuthorDinka Brusić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2020-07-28, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Enogastronomija se javlja kao specifičan oblik turizma te obuhvaća konzumiranje hrane i ispijanje vina, a uz sebe veže niz aktivnosti kojima se približava domaća hrana i vino, proizvodnja i uzgoj namirnica. Kroz enogastronomiju turistima se pruža prilika da upoznaju kulturu i način življenja lokalnog stanovništva te na taj način dožive destinaciju. U ovome radu temeljno se sagledava regija Kvarnera kao destinacija koja ima potencijal razvoja ovog oblika turizma te u kojoj mjeri se on ostvaruje. Temeljna svrha je analizirati enogastronomsku ponudu regije te uvidjeti na koji način destinacija privlači turiste koji putuju zbog enogastronomskh motiva. Cilj istraživanja je ukazati kojim je područjima potrebno posvetiti veću pažnju i pozornost kako bi Kvarner glasio kao enogastronomska destinacija. Enogastronomsku ponudu koju čine restorani i ugostiteljski objekti te vinarije i degustacijske prostorije gdje je moguće konzumirati domaću, autohtonu hranu i kvalitetna vina. Zaključuje se da je enogastronomska ponuda Kvarnera vrlo bogata i raznolika te da je potrebno aktivnosti promocije poboljšati i usmjeriti ka stvaranju imidža Kvarnera kao enogastronomske destinacije.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:561920
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitality; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management,, Event and Leisure Management, OPATIJA
Course: Tourism Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-04-02 09:08:17