prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. urn:nbn:hr:191:561920
Brusić, Dinka
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Brusić, D. (2020). Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić, Dinka. "Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić, Dinka. "Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić, D. (2020). 'Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 22.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Brusić D. Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2020 [pristupljeno 22.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

D. Brusić, "Enogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:561920
Podaci o radu
NaslovEnogastronomija Kvarnera kao potencijal turističkoga razvoja
Naslov (engleski)Enogastronomy of Kvarner as a potential of tourism development
AutorDinka Brusić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2020-07-28, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Enogastronomija se javlja kao specifičan oblik turizma te obuhvaća konzumiranje hrane i ispijanje vina, a uz sebe veže niz aktivnosti kojima se približava domaća hrana i vino, proizvodnja i uzgoj namirnica. Kroz enogastronomiju turistima se pruža prilika da upoznaju kulturu i način življenja lokalnog stanovništva te na taj način dožive destinaciju. U ovome radu temeljno se sagledava regija Kvarnera kao destinacija koja ima potencijal razvoja ovog oblika turizma te u kojoj mjeri se on ostvaruje. Temeljna svrha je analizirati enogastronomsku ponudu regije te uvidjeti na koji način destinacija privlači turiste koji putuju zbog enogastronomskh motiva. Cilj istraživanja je ukazati kojim je područjima potrebno posvetiti veću pažnju i pozornost kako bi Kvarner glasio kao enogastronomska destinacija. Enogastronomsku ponudu koju čine restorani i ugostiteljski objekti te vinarije i degustacijske prostorije gdje je moguće konzumirati domaću, autohtonu hranu i kvalitetna vina. Zaključuje se da je enogastronomska ponuda Kvarnera vrlo bogata i raznolika te da je potrebno aktivnosti promocije poboljšati i usmjeriti ka stvaranju imidža Kvarnera kao enogastronomske destinacije.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:561920
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u turizmu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-04-02 09:08:17