prikaz prve stranice dokumenta Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. urn:nbn:hr:191:273681
Tadić, Lucia
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Tadić, L. (2020). Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić, Lucia. "Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić, Lucia. "Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić, L. (2020). 'Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 01 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić L. Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2020 [cited 2024 December 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

L. Tadić, "Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2020. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Metadata
TitlePotencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija
Title (english)Potential of olive oil tourism in promoting local gastronomic products - case study: region Dalmatia
AuthorLucia Tadić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2020-09-22, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Gastro turizam stjeće sve veću popularnost zadnjih dvadeset godina, te se Hrvatska, kao turistički receptivna zemlja, mora staviti na listu gastro destinacija svijeta. Svojom poviješću i jedinstvenom kulturnom baštinom, al i podnebljem, koji se zajednički snažno reflektiraju na gastronomski aspekt svake regije, Hrvatska ima snažan potencijal koji treba ispravno usmjeriti. Regija Dalmacija je od davnina poznata i priznata u svijetu kao turistička destinacija, a svojom jedinstvenom ponudom gastronomskih specijaliteta, ima priliku upisati se i kao gastronomska destinacija. Budući da Dalmaciju karakterizira niz gastronomskih specijaliteta, fokus ovog rada staviti će se na maslinovo ulje koje, osim što je sastavni dio pripreme mnogih već spomenutih specijaliteta, predstavlja i proizvod koji se osim u gastronomske koristi i u zdravstvene svrhe. Maslinovo ulje, svojom prisutnošću na svjetskom tržištu, pogotovo zadnjih godina kada se sve više govori o blagotvornim učincima hrane na organizam i ljudi se osvještavaju u vezi zdravije prehrane, je jedinstven alat koji treba ispravno brendirati kako bi cjelokupna turistička ponuda regije imala benefite.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:273681
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitality; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management,, Event and Leisure Management, OPATIJA
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-04-07 13:45:10