prikaz prve stranice dokumenta Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. urn:nbn:hr:191:273681
Tadić, Lucia
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Tadić, L. (2020). Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić, Lucia. "Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić, Lucia. "Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić, L. (2020). 'Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 01.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Tadić L. Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2020 [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

L. Tadić, "Potencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:273681
Podaci o radu
NaslovPotencijal turizma maslinovoga ulja u promociji lokalnih gastro proizvoda - studija slučaja regije Dalmacija
Naslov (engleski)Potential of olive oil tourism in promoting local gastronomic products - case study: region Dalmatia
AutorLucia Tadić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2020-09-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Gastro turizam stjeće sve veću popularnost zadnjih dvadeset godina, te se Hrvatska, kao turistički receptivna zemlja, mora staviti na listu gastro destinacija svijeta. Svojom poviješću i jedinstvenom kulturnom baštinom, al i podnebljem, koji se zajednički snažno reflektiraju na gastronomski aspekt svake regije, Hrvatska ima snažan potencijal koji treba ispravno usmjeriti. Regija Dalmacija je od davnina poznata i priznata u svijetu kao turistička destinacija, a svojom jedinstvenom ponudom gastronomskih specijaliteta, ima priliku upisati se i kao gastronomska destinacija. Budući da Dalmaciju karakterizira niz gastronomskih specijaliteta, fokus ovog rada staviti će se na maslinovo ulje koje, osim što je sastavni dio pripreme mnogih već spomenutih specijaliteta, predstavlja i proizvod koji se osim u gastronomske koristi i u zdravstvene svrhe. Maslinovo ulje, svojom prisutnošću na svjetskom tržištu, pogotovo zadnjih godina kada se sve više govori o blagotvornim učincima hrane na organizam i ljudi se osvještavaju u vezi zdravije prehrane, je jedinstven alat koji treba ispravno brendirati kako bi cjelokupna turistička ponuda regije imala benefite.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:273681
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-04-07 13:45:10