prikaz prve stranice dokumenta Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. urn:nbn:hr:191:946824
Breščaković, Roberto
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Breščaković, R. (2021). Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković, Roberto. "Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković, Roberto. "Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković, R. (2021). 'Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 28 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković R. Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2021 [cited 2024 November 28] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

R. Breščaković, "Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Metadata
TitlePerspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj
Title (english)Perspective and Prospect for the Development of Gastronomic Tourism in the Republic of Croatia
AuthorRoberto Breščaković
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2021-09-20, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
Turizam i gastronomija oduvijek su bile povezane kategorije, tako se razvio i vid turizma u kojem je gastronomija glavni razlog putovanja – gastronomski turizam. Hrana kao dio lokalne kulture destinacije, postaje važan turistički brend. Kako bi bolje upoznali odlike gastronomskog turizma, bitno je upoznati motive i karakteristike gastro turista. To je osoba kojoj je glavni motiv odabira destinacije njena gastronomska ponuda. Da bi neka destinacija postala gastro brend, treba biti u mogućnosti ponuditi turistu cjelovit i autentičan gastronomski doživljaj. Trendovi u gastronomskom turizmu mijenjaju se u skladu sa promjenom suvremenog načina života. Praćenje trendova postala je nužnost za postizanje konkurentnosti u turističkom okruženju. Turizam je važan aspekt hrvatskog gospodarstva, a gastro turizam ima tendenciju rasta u svijetu. Hrvatska ima potencijal postati važna gastro turistička destinacija. Posjeduje potencijal u bogatoj povijesnoj, kulturnoj i gastronomskoj baštini. Hrvatska ima i raznolike regije od kojih svaka ima svoju gastro prepoznatljivost i autentičnost. Razvoj gastro turizma u Hrvatskoj trebao bi se temeljiti na dobrom planiranju, brzom reagiranju i implementaciji novih trendova, iskorištavanju postojećih resursa i sprovođenjem razvojnih planova u djelo.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:946824
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management, Entrepreneurship in Tourism and Hospitality; Tourism Management; Hospitality Management; International Tourism and Hospitality Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-06-08 12:42:02