prikaz prve stranice dokumenta Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2021. urn:nbn:hr:191:946824
Breščaković, Roberto
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Breščaković, R. (2021). Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković, Roberto. "Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković, Roberto. "Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković, R. (2021). 'Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 01.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Breščaković R. Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2021 [pristupljeno 01.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

R. Breščaković, "Perspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:946824
Podaci o radu
NaslovPerspektive razvoja gastronomskog turizma u Republici Hrvatskoj
Naslov (engleski)Perspective and Prospect for the Development of Gastronomic Tourism in the Republic of Croatia
AutorRoberto Breščaković
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2021-09-20, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
Turizam i gastronomija oduvijek su bile povezane kategorije, tako se razvio i vid turizma u kojem je gastronomija glavni razlog putovanja – gastronomski turizam. Hrana kao dio lokalne kulture destinacije, postaje važan turistički brend. Kako bi bolje upoznali odlike gastronomskog turizma, bitno je upoznati motive i karakteristike gastro turista. To je osoba kojoj je glavni motiv odabira destinacije njena gastronomska ponuda. Da bi neka destinacija postala gastro brend, treba biti u mogućnosti ponuditi turistu cjelovit i autentičan gastronomski doživljaj. Trendovi u gastronomskom turizmu mijenjaju se u skladu sa promjenom suvremenog načina života. Praćenje trendova postala je nužnost za postizanje konkurentnosti u turističkom okruženju. Turizam je važan aspekt hrvatskog gospodarstva, a gastro turizam ima tendenciju rasta u svijetu. Hrvatska ima potencijal postati važna gastro turistička destinacija. Posjeduje potencijal u bogatoj povijesnoj, kulturnoj i gastronomskoj baštini. Hrvatska ima i raznolike regije od kojih svaka ima svoju gastro prepoznatljivost i autentičnost. Razvoj gastro turizma u Hrvatskoj trebao bi se temeljiti na dobrom planiranju, brzom reagiranju i implementaciji novih trendova, iskorištavanju postojećih resursa i sprovođenjem razvojnih planova u djelo.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:946824
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena, Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu; Menadžment u turizmu; Menadžment u hotelijerstvu; Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Smjer: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-06-08 12:42:02