prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre
  Download
PDF 1.7 MB
undergraduate thesis
Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. urn:nbn:hr:191:726256
Rapaić, Nikola
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Rapaić, N. (2023). Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:726256

Rapaić, Nikola. "Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:726256

Rapaić, Nikola. "Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:726256

Rapaić, N. (2023). 'Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 19 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:726256

Rapaić N. Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2023 [cited 2024 November 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:726256

N. Rapaić, "Utjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:726256

Metadata
TitleUtjecaj enogastronomije na razvoj ruralnog turizma Istre
Title (english)The influence of enogastronomy on the development of rural tourism in Istria
AuthorNikola Rapaić
MentorKrešimir Mikinac (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2023-07-05, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Trade and Tourism
Abstract
U posljednjih nekoliko desetljeća turizam je krenuo u jednu masovnu pojavu koja je uzrokovala onečišćenje, zagušenje kapaciteta i druge probleme održivosti. Kako bi se riješio problem masovnog turizma, nastali su specifični oblici turizma koji su usmjereni na održivi razvoj. Jedan od tih specifičnih oblika je ruralni turizam. Ruralni turizam dotiče dva gospodarska sektora, poljoprivredu i turizam koji zajedno stvaraju jednu jedinstvenu turističku ponudu. Istra je destinacija koja obuhvaća 81,6 % površine ruralnog prostora što stvara ogroman potencijal za razvoj takve vrste turizma. Osim toga ima brojne preduvjete kao što su bogata eno-gastronomska ponuda, ugodna klima, nezagađenost vode i zraka, prirodne ljepote, mali povijesni gradovi i sela, odsutnost buke i brojne druge. Ruralna Istra nudi kvalitetnu ponudu hrane i pića, obuhvaća više od 25 vinarija i vinskih cesta, eno-gastronomske manifestacije te velik broj kvalitetnih restorana i konoba sa tradicionalnom domaćom kuhinjom. Stoga može odlično konkurirati na europskoj i svjetskom turističkom tržištu. U radu će se prikazati cijela eno-gastronomska ponuda Istre te prikazati na koji način ona može utjecati na ruralni turizam. Istra ide ka dobrom smjeru razvoja ruralnog turizma, no mora iskoristiti svoje preduvjete i prilike kako bi tu vrstu turizma digla na još veći nivo.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:726256
Study programmeTitle: Business Administration in Tourism and Hospitality Management; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management, Entrepreneurship in Tourism and Hospitality; Tourism Management; Hospitality Management; International Tourism and Hospitality Management; Event and Leisure Management
Course: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-07-10 14:28:14