prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. urn:nbn:hr:191:674696
Mličević, Tea
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Mličević, T. (2016). Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije (Undergraduate thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević, Tea. "Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević, Tea. "Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije." Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević, T. (2016). 'Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije', Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 23 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević T. Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije [Undergraduate thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2016 [cited 2024 November 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

T. Mličević, "Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije", Undergraduate thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Metadata
TitleProizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije
Title (english)Wine Production and Wine Tourism in Brodsko-Posavska County
AuthorTea Mličević
MentorGreta Krešić (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2016-09-05, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Uzgoj vinove loze i proizvodnja vina u Hrvatskoj je dio tradicije te sastavni dio kulture i života. U radu su prikazane značajke proizvodnje vina na području Brodsko-posavske županije te mogućnosti razvitka i promocije vinskog turizma. Posebnost vinove loze je njena prilagodba na različite klimatske uvjete, reljef i tlo. Proces proizvodnje zahtijeva prije svega velik trud vinogradara jer vinova loza treba pažnju tijekom cijele godine. Proizvodnja bijelih i crnih vina razlikuje se u tretiranju masulja koji se kod proizvodnje bijelih vina odmah odvaja od bobica, dok kod proizvodnje crnih vina masulj mora provrijeti zajedno s moštom. Vinifikacija je postupak dobivanja vina od mošta koje se nakraju osposobljava za potrošnju ili daljnje čuvanje Samo zdravo i pravilno tretirano grožđe dati će vrhunsko vino. Hrvatska, iako geografski mala zemlja ima povoljne uvjete za uzgoj vinove loze. Najzastupljenije vinske sorte u Hrvatskoj su: graševina, malvazija i plavac mali. Napretkom tehnologije mali vinogradari proizvode vrhunska vina, otvaraju vlastite vinarije i plasiraju svoja vina na tržište. Vinske manifestacije osim što njeguju tradiciju i doprinose razvoju vinskog turizma, omogućavaju malim vinogradarima ulazak na tržište i gospodarski razvoj.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:674696
Study programmeTitle: Business Economics in Tourism and Hospitalit; moduls: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management, International Tourism and Hospitality Management, Event and Leisure Management; specializations in: Entrepreneurship in Tourism and Hospitality, Tourism Management, Hospitality Management,, International Tourism and Hospitality Managemen, Event and Leisure Management
Course: Tourism Management
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2016-11-08 08:55:03