prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. urn:nbn:hr:191:674696
Mličević, Tea
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Mličević, T. (2016). Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije (Završni rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević, Tea. "Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević, Tea. "Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije." Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević, T. (2016). 'Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije', Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Mličević T. Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije [Završni rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2016 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

T. Mličević, "Proizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije", Završni rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:674696
Podaci o radu
NaslovProizvodnja vina i vinski turizam Brodsko-posavske županije
Naslov (engleski)Wine Production and Wine Tourism in Brodsko-Posavska County
AutorTea Mličević
MentorGreta Krešić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2016-09-05, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Uzgoj vinove loze i proizvodnja vina u Hrvatskoj je dio tradicije te sastavni dio kulture i života. U radu su prikazane značajke proizvodnje vina na području Brodsko-posavske županije te mogućnosti razvitka i promocije vinskog turizma. Posebnost vinove loze je njena prilagodba na različite klimatske uvjete, reljef i tlo. Proces proizvodnje zahtijeva prije svega velik trud vinogradara jer vinova loza treba pažnju tijekom cijele godine. Proizvodnja bijelih i crnih vina razlikuje se u tretiranju masulja koji se kod proizvodnje bijelih vina odmah odvaja od bobica, dok kod proizvodnje crnih vina masulj mora provrijeti zajedno s moštom. Vinifikacija je postupak dobivanja vina od mošta koje se nakraju osposobljava za potrošnju ili daljnje čuvanje Samo zdravo i pravilno tretirano grožđe dati će vrhunsko vino. Hrvatska, iako geografski mala zemlja ima povoljne uvjete za uzgoj vinove loze. Najzastupljenije vinske sorte u Hrvatskoj su: graševina, malvazija i plavac mali. Napretkom tehnologije mali vinogradari proizvode vrhunska vina, otvaraju vlastite vinarije i plasiraju svoja vina na tržište. Vinske manifestacije osim što njeguju tradiciju i doprinose razvoju vinskog turizma, omogućavaju malim vinogradarima ulazak na tržište i gospodarski razvoj.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:674696
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija u turizmu i ugostiteljstvu; smjerovi: Poduzetništvo u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment u turizmu, Menadžment u hotelijerstvu, Međunarodni menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Menadžment događaja i slobodnog vremena
Smjer: Menadžment u turizmu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-11-08 08:55:03