prikaz prve stranice dokumenta Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2022. urn:nbn:hr:191:748722
Zekić, Nikolina
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Zekić, N. (2022). Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja (Master's thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić, Nikolina. "Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić, Nikolina. "Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić, N. (2022). 'Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 27 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić N. Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja [Master's thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2022 [cited 2024 November 27] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

N. Zekić, "Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2022. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Metadata
TitleUloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja
Title (english)The role of local food in creating a tourist experience
AuthorNikolina Zekić
MentorDina Lončarić (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2022-07-25, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Temeljna svrha ovog diplomskog rada je ispitati kako lokalna hrana utječe na kreiranje turističkog doživljaja. Ciljevi istraživanja su utvrditi kako kulturno iskustvo lokalne hrane, percepcija zdravstvene koristi lokalne hrane, društvena i ekološka održivost lokalne hrane, senzorna privlačnost lokalne hrane i kvaliteta kulinarskog iskustva lokalne hrane utječu na kreiranje turističkog doživljaja. Podaci koji su korišteni za utvrđivanje navedenog su prikupljeni anketnim upitnikom koji je kreiran na temelju prijašnjih istraživanja o ulozi lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja. Podaci su na namjernom uzorku od 115 ispitanika metodom snježne grude. Navedeni podaci su analizirani deskriptivnom, korelacijskom i regresijskom analizom. Utvrđeno je kako kulturno iskustvo lokalne hrane, njezina senzorna privlačnost i kvaliteta kulinarskog iskustva lokalne hrane imaju značajnu ulogu u kreiranju turističkog doživljaja.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:748722
Study programmeTitle: Marketing in tourism
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-09-21 12:08:53