prikaz prve stranice dokumenta Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2022. urn:nbn:hr:191:748722
Zekić, Nikolina
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Zekić, N. (2022). Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić, Nikolina. "Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić, Nikolina. "Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić, N. (2022). 'Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 28.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Zekić N. Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2022 [pristupljeno 28.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

N. Zekić, "Uloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:748722
Podaci o radu
NaslovUloga lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja
Naslov (engleski)The role of local food in creating a tourist experience
AutorNikolina Zekić
MentorDina Lončarić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2022-07-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Temeljna svrha ovog diplomskog rada je ispitati kako lokalna hrana utječe na kreiranje turističkog doživljaja. Ciljevi istraživanja su utvrditi kako kulturno iskustvo lokalne hrane, percepcija zdravstvene koristi lokalne hrane, društvena i ekološka održivost lokalne hrane, senzorna privlačnost lokalne hrane i kvaliteta kulinarskog iskustva lokalne hrane utječu na kreiranje turističkog doživljaja. Podaci koji su korišteni za utvrđivanje navedenog su prikupljeni anketnim upitnikom koji je kreiran na temelju prijašnjih istraživanja o ulozi lokalne hrane u kreiranju turističkog doživljaja. Podaci su na namjernom uzorku od 115 ispitanika metodom snježne grude. Navedeni podaci su analizirani deskriptivnom, korelacijskom i regresijskom analizom. Utvrđeno je kako kulturno iskustvo lokalne hrane, njezina senzorna privlačnost i kvaliteta kulinarskog iskustva lokalne hrane imaju značajnu ulogu u kreiranju turističkog doživljaja.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:748722
Studijski programNaziv: Marketing u turizmu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-09-21 12:08:53