prikaz prve stranice dokumenta Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. urn:nbn:hr:191:525161
Rupčić, Daniela
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Rupčić, D. (2017). Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske (Master's thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić, Daniela. "Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić, Daniela. "Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić, D. (2017). 'Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 21 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić D. Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske [Master's thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2017 [cited 2024 December 21] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

D. Rupčić, "Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Metadata
TitleStrateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske
Title (english)Strategic Approach to Labour Standards in Croatian Hospitality Industry
AuthorDaniela Rupčić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2017-07-10, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Zbog sve veće konkurencije, a i zahtjevnijih i složenijih potreba i očekivanja gostiju kvaliteta usluge čini temelj egzistencije na turističkom tržištu. Sustav potpunog upravljanja kvalitetom uključuje organizacijske strukture, postupke i procese, te resurse i odgovornosti potrebne za ostvarenje unaprijed utvrđenih ciljeva. U današnje vrijeme veoma je bitno naglasiti važnost korištenja standarda rada u ugostiteljstvu i hotelijerstvu. U posljednjim godinama hotelska poduzeća standarde rada personaliziraju prema kategorizaciji hotela te prema segmentu gostiju koje primaju. Kadrovi danas čine glavni čimbenik za postizanje visoke razine kvalitete usluga. Međutim, i oni moraju imati određene standarde ponašanja, rada i odnosa prema gostima. Kadrovski standardi zaposlenicima određuju načine ponašanja na hotelskom radnom mjestu. Zaposlenici su oni koji imaju direktan odnos s gostom te ukoliko je taj odnos „kvalitetan“, odnosno ukoliko je pružena hotelska usluga kvalitetna, potrebe, želje i očekivanja gosta će se lakše zadovoljiti te će samim time on postati lojalan gost. Ovaj diplomski rad detaljnije objašnjava važnost kadrovskih standarda te su oni sami prikazani na primjeru jednog od luksuznijeg hotela Kvarnerske rivijere, hotela „Navis“.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:525161
Study programmeTitle: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-01-02 11:52:51