prikaz prve stranice dokumenta Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske
Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. urn:nbn:hr:191:525161
Rupčić, Daniela
Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Citirajte ovaj rad

Rupčić, D. (2017). Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske (Diplomski rad). Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić, Daniela. "Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić, Daniela. "Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske." Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić, D. (2017). 'Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske', Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, citirano: 21.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Rupčić D. Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske [Diplomski rad]. Opatija: Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu; 2017 [pristupljeno 21.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

D. Rupčić, "Strateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske", Diplomski rad, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:525161
Podaci o radu
NaslovStrateški pristup standardima rada u hotelijerstvu Hrvatske
Naslov (engleski)Strategic Approach to Labour Standards in Croatian Hospitality Industry
AutorDaniela Rupčić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Rijeci
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Opatija
Datum i država obrane2017-07-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Zbog sve veće konkurencije, a i zahtjevnijih i složenijih potreba i očekivanja gostiju kvaliteta usluge čini temelj egzistencije na turističkom tržištu. Sustav potpunog upravljanja kvalitetom uključuje organizacijske strukture, postupke i procese, te resurse i odgovornosti potrebne za ostvarenje unaprijed utvrđenih ciljeva. U današnje vrijeme veoma je bitno naglasiti važnost korištenja standarda rada u ugostiteljstvu i hotelijerstvu. U posljednjim godinama hotelska poduzeća standarde rada personaliziraju prema kategorizaciji hotela te prema segmentu gostiju koje primaju. Kadrovi danas čine glavni čimbenik za postizanje visoke razine kvalitete usluga. Međutim, i oni moraju imati određene standarde ponašanja, rada i odnosa prema gostima. Kadrovski standardi zaposlenicima određuju načine ponašanja na hotelskom radnom mjestu. Zaposlenici su oni koji imaju direktan odnos s gostom te ukoliko je taj odnos „kvalitetan“, odnosno ukoliko je pružena hotelska usluga kvalitetna, potrebe, želje i očekivanja gosta će se lakše zadovoljiti te će samim time on postati lojalan gost. Ovaj diplomski rad detaljnije objašnjava važnost kadrovskih standarda te su oni sami prikazani na primjeru jednog od luksuznijeg hotela Kvarnerske rivijere, hotela „Navis“.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:191:525161
Studijski programNaziv: Menadžment u hotelijerstvu
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra ekonomije (mag. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-01-02 11:52:51