prikaz prve stranice dokumenta Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu
Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. urn:nbn:hr:191:034674
Bandić, Ante
University of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management

Institutional repository: Repository of Faculty of Tourism and Hospitality Management

Cite this document

Bandić, A. (2017). Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu (Master's thesis). Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:034674

Bandić, Ante. "Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:034674

Bandić, Ante. "Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu." Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:034674

Bandić, A. (2017). 'Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu', Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, accessed 01 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:034674

Bandić A. Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu [Master's thesis]. Opatija: University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management; 2017 [cited 2024 December 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:034674

A. Bandić, "Standardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu", Master's thesis, University of Rijeka, Faculty of Tourism and Hospitality Management, Opatija, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:191:034674

Metadata
TitleStandardi upravljanja poslovnim rezultatom u ugostiteljstvu
Title (english)Performance Measurement Standards in the Hospitality Industry
AuthorAnte Bandić
MentorSlobodan Ivanović (mentor)
GranterUniversity of Rijeka
Faculty of Tourism and Hospitality Management
Opatija
Defense date and country2017-07-10, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Proces standardizacije u hotelskoj industriji predstavlja temelj za ostvarivanje konkurentske prednosti i opstanak na sve zahtjevnijem tržištu. Standardi su preduvjet za kvalitetu, a kvaliteta je direktno povezana s poslovnim uspjehom hotelskog poduzeća. Specifičnost ugostiteljske djelatnosti ogleda se u heterogenosti ponude koja zahtjeva pojednostavljenje svih procesa u hotelskom poduzeću kako bi se dobilo vrijeme koje se koristi za pružanje individualne usluge svakom gostu. Standardi koji se koriste u hotelskoj industriji odnose se na uređenje i opremu hotelskog objekta pa sve do standarda za održavanje kvalitete usluga, izgleda i ponašanja zaposlenih, sigurnosti gostiju i zaposlenih, sustava upravljanja, kontrole, evidentiranja uspjeha te samog upravljanja poslovnim rezultatom. Standardi korišteni za upravljanje poslovnim rezultatom obuhvaćaju metodologiju budžetiranja i izvještavanja po standardima USALI. Sam proces upravljanja poslovnim rezultatom polazi od planiranja rezultata, evidentiranja ostvarenog rezultata te usporedbe s planom ili prošlom godinom koji u ovom slučaju preuzimaju ulogu standarda. Mjerenje i ocjenjivanje poslovnog rezultata u hotelskoj industriji postiže se korištenjem standardiziranih financijskih izvještaja i pokazatelja uspješnosti poslovanja.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:191:034674
Study programmeTitle: Hospitality Management
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2018-01-04 07:51:26