prikaz prve stranice dokumenta Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom
  Download
PDF 998.4 KB
undergraduate thesis
Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom
završni rad
Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2019. urn:nbn:hr:167:746401
Danese, Ella
University of Split
Faculty of Chemistry and Technology
Division of Engineering and Chemistry

Institutional repository: Repository of the Faculty of chemistry and technology

Cite this document

Danese, E. (2019). Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad (Undergraduate thesis). Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese, Ella. "Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese, Ella. "Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese, E. (2019). 'Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad', Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, accessed 14 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese E. Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad [Undergraduate thesis]. Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology; 2019 [cited 2025 January 14] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

E. Danese, "Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad", Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, Split, 2019. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Metadata
TitleOdređivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad
Title (english)Determenation of heavy metals concentrations in cabbages (Brassica oleracea L.) using atomic absorption spectroscopy method : bachelor thesis
AuthorElla Danese
MentorMaša Buljac (mentor)
MBZ: 325126
Committee memberMario Nikola Mužek (predsjednik povjerenstva)
GranterUniversity of Split
Faculty of Chemistry and Technology
(Division of Engineering and Chemistry)
Split
Defense date and country2019-09-27, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Abstract
U ovom završnom radu ispitivane su kemijske karakteristike triju uzoraka kupusa (bijeli kupus, Brassica oleracea L. var. capitata f. alba, crveni kupus, Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra, kelj, Brassica oleracea L. var. sabauda) koji pripadaju porodici Brassicaceae. Koncentracije zadanih teških metala u uzorcima su određene tehnikom atomske apsorpcijske spektrometrije. Najniže određene koncentracije zadanih teških metala su izmjerene za kadmij, čija koncentracija doseže najvišu vrijednost u uzorku kelja (0,19 mg kg -1 ) , ali ne prelazi granicu toksičnosti kadmijem u biljci (> 3 mg kg -1 ). Najviše koncentracije zadanih teških metala su određene za željezo, čija koncentracija doseže najvišu vrijednost u uzorku kelja (50,715 mg kg -1 ), koja se nalazi unutar odgovarajućih vrijednosti potrebnih biljkama za normalan rast i razvoj, a one iznose 50-300 mg kg -1 .
Abstract (english)
In this bachelor thesis the chemical characteristics of three different cabbage In this final paper, the chemical characteristics of three cabbage samples were examined (white cabbage, Brassica oleracea L. var. capitata f. alba, red cabbage, Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra, kale, Brassica oleracea L. var. sabauda) which belong to the Brassicaceae family. The concentrations of the selected heavy metals in the samples were determined by atomic absorption spectrometry. The lowest quantificated concentrations of selected heavy metals were measured for cadmium, the concentration of which reached the highest value in the kale sample (0.19 mg kg -1 ) but did not exceed the toxicity limit of cadmium in the plant (> 3 mg kg -1 ). The highest concentrations of the selected heavy metals were quantificated for iron, the concentration of which reached the highest value in the kale sample (50.715 mg kg -1 ), which is within the corresponding values required by the plants for normal growth and development, and they are 50-300 mg kg -1 .
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:167:746401
ProjectNumber: 1316
Title: Biljke kao izvor bioaktivnih sumporovih spojeva te njihova sposobnost hiperakumulcije metala
Acronym: BioSMe
Leader: Ivica Blažević
Jurisdiction: Croatia
Funder: HRZZ
Study programmeTitle: Chemical Technology; specializations in: Chemical Engineering, Environmental Protection
Course: Chemical Engineering
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva (sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2020-01-23 10:39:22