prikaz prve stranice dokumenta Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom
  Preuzmi
PDF 998.4 KB
završni rad
Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom
završni rad
Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2019. urn:nbn:hr:167:746401
Danese, Ella
Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
Odsjek za inženjerstvo i tehnologije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

Citirajte ovaj rad

Danese, E. (2019). Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese, Ella. "Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese, Ella. "Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese, E. (2019). 'Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Danese E. Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet; 2019 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

E. Danese, "Određivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:746401
Podaci o radu
NaslovOdređivanje koncentracija teških metala u kupusu (Brassica oleracea L.) atomskom apsorpcijskom spektrometrijom : završni rad
Naslov (engleski)Determenation of heavy metals concentrations in cabbages (Brassica oleracea L.) using atomic absorption spectroscopy method : bachelor thesis
AutorElla Danese
MentorMaša Buljac (mentor)
MBZ: 325126
Član povjerenstvaMario Nikola Mužek (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
(Odsjek za inženjerstvo i tehnologije)
Split
Datum i država obrane2019-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
U ovom završnom radu ispitivane su kemijske karakteristike triju uzoraka kupusa (bijeli kupus, Brassica oleracea L. var. capitata f. alba, crveni kupus, Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra, kelj, Brassica oleracea L. var. sabauda) koji pripadaju porodici Brassicaceae. Koncentracije zadanih teških metala u uzorcima su određene tehnikom atomske apsorpcijske spektrometrije. Najniže određene koncentracije zadanih teških metala su izmjerene za kadmij, čija koncentracija doseže najvišu vrijednost u uzorku kelja (0,19 mg kg -1 ) , ali ne prelazi granicu toksičnosti kadmijem u biljci (> 3 mg kg -1 ). Najviše koncentracije zadanih teških metala su određene za željezo, čija koncentracija doseže najvišu vrijednost u uzorku kelja (50,715 mg kg -1 ), koja se nalazi unutar odgovarajućih vrijednosti potrebnih biljkama za normalan rast i razvoj, a one iznose 50-300 mg kg -1 .
Sažetak (engleski)
In this bachelor thesis the chemical characteristics of three different cabbage In this final paper, the chemical characteristics of three cabbage samples were examined (white cabbage, Brassica oleracea L. var. capitata f. alba, red cabbage, Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra, kale, Brassica oleracea L. var. sabauda) which belong to the Brassicaceae family. The concentrations of the selected heavy metals in the samples were determined by atomic absorption spectrometry. The lowest quantificated concentrations of selected heavy metals were measured for cadmium, the concentration of which reached the highest value in the kale sample (0.19 mg kg -1 ) but did not exceed the toxicity limit of cadmium in the plant (> 3 mg kg -1 ). The highest concentrations of the selected heavy metals were quantificated for iron, the concentration of which reached the highest value in the kale sample (50.715 mg kg -1 ), which is within the corresponding values required by the plants for normal growth and development, and they are 50-300 mg kg -1 .
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:167:746401
ProjektŠifra: 1316
Naziv: Biljke kao izvor bioaktivnih sumporovih spojeva te njihova sposobnost hiperakumulcije metala
Kratica: BioSMe
Voditelj: Ivica Blažević
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: HRZZ
Studijski programNaziv: Kemijska tehnologija; smjerovi: Kemijsko inženjerstvo, Zaštita okoliša
Smjer: Kemijsko inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka kemijskog inženjerstva (univ.bacc.ing.chem)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-01-23 10:39:22