prikaz prve stranice dokumenta Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala
  Download
PDF 582.24 KB
undergraduate thesis
Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala
završni rad
Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2021. urn:nbn:hr:167:801697
Ćurlin, Pavao
University of Split
Faculty of Chemistry and Technology
Division of Engineering and Chemistry

Institutional repository: Repository of the Faculty of chemistry and technology

Cite this document

Ćurlin, P. (2021). Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad (Undergraduate thesis). Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin, Pavao. "Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin, Pavao. "Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin, P. (2021). 'Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad', Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, accessed 30 August 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin P. Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad [Undergraduate thesis]. Split: University of Split, Faculty of Chemistry and Technology; 2021 [cited 2024 August 30] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

P. Ćurlin, "Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad", Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Chemistry and Technology, Split, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Metadata
TitleInovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad
Title (english)Innovative methods of isolation of bioactive compounds from plant material using eutectic solvents : bachelor thesis
AuthorPavao Ćurlin
MentorMladen Miloš (mentor)
Committee memberMila Radan (predsjednik povjerenstva)
Committee memberFranko Burčul (član povjerenstva)
Committee memberMladen Miloš (član povjerenstva)
GranterUniversity of Split
Faculty of Chemistry and Technology
(Division of Engineering and Chemistry)
Split
Defense date and country2021-09-23, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Abstract
Cilj ovog rada bilo je istražiti eutektička otapala (DES), te njihovu primjenu u izolaciji bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala. Eutektička otapala zbog svojih svojstava i lakoće pripreme sve više zamjenjuju organska otapala u industriji. Nastaju miješanjem dvaju ili više prirodnih organskih komponenata, kao što su kolin klorid, karboksilne kiseline, urea, glicerol i drugi. Važan je odabir komponenata prilikom pripreme kako bi se dobila smjesa željenih svojstva, poput viskoznosti, gustoće, električne vodljivosti, itd. Postoje razne metode pripreme DES-ova, a najčešća upotrjebljena metoda je zagrijavanje dviju čvrstih komponenata na određenoj temperaturi sve dok se ne dobije bistra otopina. Pretraživanjem dostupne literature i dosadašnjih istraživanja o eutektičnim otapalima, moguće je zaključiti da će primjena eutektičnih otapala bit sve veća.
Abstract (english)
The aim of this study was to investigate deep eutectic solvents (DES) and their application in isolation of bioactive compounds from plant material. Due to their properties and easy preparation, eutectic solvents are increasingly replacing organic solvents in industry. They are formed by mixing two or more natural organic components, such as choline chloride, carboxylic acids, urea, glycerol and others. It is important to select the components during preparation to obtain a mixture of desired properties, such as viscosity, density, electrical conductivity, etc. There are various methods of preparing DESs, and the most common method used is heating two solid components at a certain temperature until clear solution is formed. By searching the available literature and previous research on eutectic solvents, it is possible to conclude that the use of eutectic solvents will be increasing.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:167:801697
Study programmeTitle: Food technology - undergraduate - university
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) inženjer/ inženjerka prehrambene tehnologije (sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) inženjer/ inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-12-10 13:10:52