prikaz prve stranice dokumenta Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala
  Preuzmi
PDF 582.24 KB
završni rad
Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala
završni rad
Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2021. urn:nbn:hr:167:801697
Ćurlin, Pavao
Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
Odsjek za inženjerstvo i tehnologije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu

Citirajte ovaj rad

Ćurlin, P. (2021). Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin, Pavao. "Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin, Pavao. "Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin, P. (2021). 'Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, citirano: 07.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Ćurlin P. Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet; 2021 [pristupljeno 07.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

P. Ćurlin, "Inovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:167:801697
Podaci o radu
NaslovInovativne metode izolacije bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala primjenom eutektičkih otapala : završni rad
Naslov (engleski)Innovative methods of isolation of bioactive compounds from plant material using eutectic solvents : bachelor thesis
AutorPavao Ćurlin
MentorMladen Miloš (mentor)
Član povjerenstvaMila Radan (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaFranko Burčul (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMladen Miloš (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Kemijsko-tehnološki fakultet
(Odsjek za inženjerstvo i tehnologije)
Split
Datum i država obrane2021-09-23, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Cilj ovog rada bilo je istražiti eutektička otapala (DES), te njihovu primjenu u izolaciji bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala. Eutektička otapala zbog svojih svojstava i lakoće pripreme sve više zamjenjuju organska otapala u industriji. Nastaju miješanjem dvaju ili više prirodnih organskih komponenata, kao što su kolin klorid, karboksilne kiseline, urea, glicerol i drugi. Važan je odabir komponenata prilikom pripreme kako bi se dobila smjesa željenih svojstva, poput viskoznosti, gustoće, električne vodljivosti, itd. Postoje razne metode pripreme DES-ova, a najčešća upotrjebljena metoda je zagrijavanje dviju čvrstih komponenata na određenoj temperaturi sve dok se ne dobije bistra otopina. Pretraživanjem dostupne literature i dosadašnjih istraživanja o eutektičnim otapalima, moguće je zaključiti da će primjena eutektičnih otapala bit sve veća.
Sažetak (engleski)
The aim of this study was to investigate deep eutectic solvents (DES) and their application in isolation of bioactive compounds from plant material. Due to their properties and easy preparation, eutectic solvents are increasingly replacing organic solvents in industry. They are formed by mixing two or more natural organic components, such as choline chloride, carboxylic acids, urea, glycerol and others. It is important to select the components during preparation to obtain a mixture of desired properties, such as viscosity, density, electrical conductivity, etc. There are various methods of preparing DESs, and the most common method used is heating two solid components at a certain temperature until clear solution is formed. By searching the available literature and previous research on eutectic solvents, it is possible to conclude that the use of eutectic solvents will be increasing.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:167:801697
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) inženjer/ inženjerka prehrambene tehnologije (bacc.food.tech.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-12-10 13:10:52