prikaz prve stranice dokumenta Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli
  Download
PDF 301.55 KB
undergraduate thesis
Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine, 2018. urn:nbn:hr:152:385394
Vrbanić, Ivan
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Medicine Osijek

Institutional repository: Repository of the Faculty of Medicine Osijek

Cite this document

Vrbanić, I. (2018). Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:385394

Vrbanić, Ivan. "Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:385394

Vrbanić, Ivan. "Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:385394

Vrbanić, I. (2018). 'Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek, accessed 29 December 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:385394

Vrbanić I. Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek; 2018 [cited 2024 December 29] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:385394

I. Vrbanić, "Određivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Medicine Osijek, Osijek, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:152:385394

Metadata
TitleOdređivanje razine oksidativnog stresa i antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u mladih ispitanika na dijeti s visokim udjelom soli
Title (english)Measurement of oxidative stress level and antioxidant capacity in young healthy individuals on high salt diet using spectrophotometry method
AuthorIvan Vrbanić
MentorAna Stupin (mentor)
Committee memberInes Drenjančević (predsjednik povjerenstva)
Committee memberIvana Jukić (član povjerenstva)
Committee memberAna Stupin (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Medicine Osijek
Osijek
Defense date and country2018-09-26, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOMEDICINE AND HEALTHCARE
Basic Medical Sciences
Abstract
Cilj: Cilj ovog istraživanja bio je odrediti utjecaj dijete s visokim udjelom soli u trajanju od tjedan dana na stvaranje reaktivnih supstanci tiobarbituratne kiseline (TBARS) kao mjere oksidativnog stresa i na sposobnost reduciranja željeza u plazmi (FRAP) kao mjere antioksidativnog kapaciteta metodom spektrofotometrije u zdravih mladih pojedinaca. Ustroj studije: Studija je nerandomizirani kontrolirani klinički pokus – ispitanicima su sva mjerenja napravljena prije i poslije zadanog dijetnog protokola te su sami sebi bili kontrola. Materijali i metode: U istraživanju je sudjelovalo 10 mladih zdravih žena i 10 mladih zdravih muškaraca koji su tri puta posjetili Laboratorij za kliničku fiziologiju i fiziologiju sporta. Prvi posjet bio je prilikom ulaska u studijski protokol, drugi posjet nakon tjedan dana dijete s niskim udjelom soli (LS), a treći posjet nakon tjedan dana dijete s visokim udjelom soli (HS). Prilikom svakog posjeta uzet je uzorak krvi i 24-satnog urina. Spektofotometrijskom TBARS metodom određena je razina oksidativnog stresa, a FRAP je metodom određen antioksidativni kapacitet. Rezultati: Tjedan dana dijete s visokim udjelom soli doveo je do značajnog povećanja razine oksidativnog stresa (mjerenog TBARS metodom) kao i do smanjenja antioksidativnog kapaciteta (mjerenog FRAP metodom) neovisno o promjenama arterijskoga tlaka u zdravih mladih žena, a postojala je tendencija istih promjena u zdravih mladih muškaraca. Zaključak: Kratkotrajna dijeta s visokim udjelom soli dovodi do povećanja oksidativnog stresa i smanjenja antioksidativnog kapaciteta u zdravih mladih ispitanika neovisno o promjenama arterijskoga tlaka.
Abstract (english)
Objectives: The aim of this study was to determine the effect of high-salt diet, over a week period, on the production of reactive substances thiobarbituric acid (TBARS) as oxidative stress measures and ability to reduce plasma iron (FRAP) as measures of antioxidant capacity by spectrophotometry in healthy young individuals. Study design: Non-randomized controlled clinical trial; all measurements were made on the respondents before and after the given diet protocol, and they served as a control group. Material and methods: The study included 10 young healthy women and 10 young healthy men who had visited the Laboratory for Clinical Physiology and Sports Physiology three times. The first visit was during entering a protocol, a second visit was after a week on a low-salt diet (LS) and the third one happend after a week on a high-salt diet. A sample of blood and 24-hours urine was taken from all respondents during each visit. The spectrophotometric TBARS method determines the level of oxidative stress while the FRAP method has determined the antioxidant capacity. Results: A week on a high-salt diet, resulted with a significant increase of oxidative stress (measured by the TBARS method) as well as reduction of antioxidative capacity (measured by the FRAP method), regardless of changes in arterial pressure in healthy young women. Futhermore, there was a tendency of the same changes in healthy young men. Conclusion: A short-term diet with high-salt content leads to an increase of oxidative stress and a reduction of antioxidant capacity in healthy young respondents, regardless of changes in the arterial pressure.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:152:385394
Study programmeTitle: University undergraduate study
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) medicinske laboratorijske dijagnostike (sveučilišni prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/ baccalaurea) medicinske laboratorijske dijagnostike)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-01-11 09:05:29