prikaz prve stranice dokumenta GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE
Access restricted to students and staff of home institution
graduate thesis
GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE
Split: University of Split, 2023. urn:nbn:hr:228:577464
Grbeša, Ivan
University of Split
University Department of Professional Studies
Department of Management, Trade and Tourism

Institutional repository: Repository of University Department of Professional Studies

Cite this document

Grbeša, I. (2023). GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE (Graduate thesis). Split: University of Split. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:577464

Grbeša, Ivan. "GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE." Graduate thesis, University of Split, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:577464

Grbeša, Ivan. "GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE." Graduate thesis, University of Split, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:577464

Grbeša, I. (2023). 'GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE', Graduate thesis, University of Split, accessed 07 January 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:577464

Grbeša I. GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE [Graduate thesis]. Split: University of Split; 2023 [cited 2025 January 07] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:577464

I. Grbeša, "GASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE", Graduate thesis, University of Split, Split, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:228:577464

Metadata
TitleGASTRONOMIJA KAO FAKTOR ATRAKTIVNOSTI TURISTIČKE DESTINACIJE
Title (english)GASTRONOMY AS A FACTOR IN THE ATTRACTIVENESS OF A TOURIST DESTINATION
AuthorIvan Grbeša
MentorGoran Ćorluka (mentor)
Committee memberMario Dadić (član povjerenstva)
Committee memberIvana Plazibat (član povjerenstva)
GranterUniversity of Split
(University Department of Professional Studies)
(Department of Management, Trade and Tourism)
Split
Defense date and country2023-09-21, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		SOCIAL SCIENCES
Economics
Abstract
Gastronomija je postala jedan od temeljnih elemenata u izboru turističke destinacije (15% turista, pri odabiru svoje turističke destinacije kao glavni motiv odabiru gastronomiju destinacije). To je značilo rođenje novog turističkog modaliteta, takozvanog "gastronomskog turizma". Međutim, istraživanja o gastronomskom turizmu su oskudna. Osnovni cilj ovog rada jest ispitati u kojoj mjeri gastronomija djeluje kao faktor atraktivnosti ili privlačnosti turističke destinacije. Za potrebe istraživanja rada provedeno je anketno ispitivanje 21 direktora turističkih zajednica na prostoru Splitsko-dalmatinske županije. Istraživanje je usmjereno na ispitivanje stavova direktora turističkih zajednica o važnosti gastronomije kao faktora atraktivnosti turističke destinacije te sadašnjeg položaja gastronomije u privlačenju i izgradnji atrakcijskog inteziteta njihovog turističkog prostora. Rezultati istraživanja pokazuju da je gastronomija jedan od presudnih faktora odabira turističke destinacije te da zauzima sve veći značaj i važnost u pozicioniranju turističke destinacije te samom odabiru turističke destinacije. Dosadašnja gastronomska ponuda na prostoru istraživanja nije dostatno razvijena ali ima potencijala za daljnji razvoj te samim time i jačanja faktora atraktivnosti gastronomije kao razlog odabira turističkog prostora.
Abstract (english)
Gastronomy has become one of the fundamental elements in choosing a tourist destination (15% of tourists choose the destination's gastronomy as the main motive when choosing their tourist destination). This meant the birth of a new tourist modality, the so-called "gastronomic tourism". However, research on gastronomic tourism is scarce. For the purposes of research work, a survey was conducted 21 of directors of tourist boards in the Split-Dalmatia County. The research is aimed at examining the views of the directors of tourist boards on the importance of gastronomy as a factor in the attractiveness of a tourist destination and the current position of gastronomy in attracting and building the attraction intensity of their tourist 2 area. The results of the research show that gastronomy is one of the crucial factors in choosing a tourist destination and that it takes on increasing significance and importance in the positioning of a tourist destination and the choice of a tourist destination itself. The current gastronomic offer in the research area is not sufficiently developed, but it has the potential for further development and thus strengthening the attractiveness factor of gastronomy as a reason for choosing a tourist area.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:228:577464
Study programmeTitle: Trade and Tourism Management
Study programme type: professional
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra ekonomije (magistar/magistra ekonomije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-11-17 11:45:44