prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA
  Download
PDF 217.12 KB
Professional paper - Professional paper
UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA
Poljoprivreda, 11 (2005), 1; 17-22. urn:nbn:hr:151:767975
Milošević, Stanislav; Kalinović, Irma; Rozman, Vlatka; Liška, Anita

Institutional repository: Repository of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek

Cite this document

Milošević, S., Kalinović, I., Rozman, V. & Liška, A. (2005). UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA. Poljoprivreda, 11. (1), 17-22. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

Milošević, Stanislav, et al. "UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA." Poljoprivreda, vol. 11, no. 1, 2005, pp. 17-22. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

Milošević, Stanislav, Irma Kalinović, Vlatka Rozman and Anita Liška. "UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA." Poljoprivreda 11, no. 1 (2005): 17-22. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

Milošević, S., et al. (2005) 'UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA', Poljoprivreda, 11(1), pp. 17-22. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975 (Accessed 19 December 2024)

Milošević S, Kalinović I, Rozman V, Liška A. UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA. Poljoprivreda [Internet]. 2005 June 16 [cited 2024 December 19];11(1):17-22. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

S. Milošević, I. Kalinović, V. Rozman and A. Liška, "UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA", Poljoprivreda, vol. 11, no. 1, pp. 17-22, June 2005. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975. [Accessed: 19 December 2024]

Metadata
Title (croatian)UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA
AuthorStanislav Milošević
AuthorIrma Kalinović
AuthorVlatka Rozman
AuthorAnita Liška
Author's institutionJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Phytomedicine)
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Phytomedicine
Abstract (croatian)
Utjecaj štetne entomofaune na kakvoću merkantilne pšenice i brašna proučavan je u okviru trogodišnjeg istraživanja. Korišteni materijal je uskladištena merkantilna pšenica u silosima, a ispitivanje kvalitete reoloških osobina i prisutnosti štetne entomofaune vršena su u laboratoriju silosa «Žitoprerada» d.o.o. Valpovo i Zavoda za zaštitu bilja Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku. Utvrđeno je prisustvo štetne entomofaune, kakvoća uskladištene merkantilne pšenice i reološke osobine brašna. Od štetne entomofaune utvrđeno je prisustvo Acarinae (grinja), primarnih štetnih kukaca reda Coleoptera i Lepidoptera, sekundarnih kukaca reda Coleoptera, mikofagnih kukaca reda Psocoptera te korisnih kukaca – predatora reda Hymenoptera. Utjecaj štetne entomofaune očituje se u promjeni kvantitativnih osobina uskladištene pšenice (sadržaj vode, hektolitarska masa, primjese). Umanjenje kakvoće brašna dobivenog meljavom zaražene pšenice očituje se kroz promjenu reoloških osobina: stabilnosti tijesta, upijanja vode, razvoja tijesta, rezistencije, energije, rastezljivosti, otpora, maksimalnog otpora, početka bubrenja i viskoziteta.
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeProfessional paper - Professional paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - domestic
Publication versionPublished version
Journal titlePoljoprivreda
Numberingvol. 11, no. 1, pp. 17-22
p-ISSN1330-7142
e-ISSN1848-8080
URN:NBNurn:nbn:hr:151:767975
Publication2005-06-16
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/13021
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-05-20 10:50:24