prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA
  Preuzmi
PDF 217.12 KB
Stručni rad - Stručni rad
UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA
Poljoprivreda, 11 (2005), 1; 17-22. urn:nbn:hr:151:767975
Milošević, Stanislav; Kalinović, Irma; Rozman, Vlatka; Liška, Anita

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Milošević, S., Kalinović, I., Rozman, V. i Liška, A. (2005). UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA. Poljoprivreda, 11. (1), 17-22. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

Milošević, Stanislav, et al. "UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA." Poljoprivreda, vol. 11, br. 1, 2005, str. 17-22. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

Milošević, Stanislav, Irma Kalinović, Vlatka Rozman i Anita Liška. "UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA." Poljoprivreda 11, br. 1 (2005): 17-22. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

Milošević, S., et al. (2005) 'UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA', Poljoprivreda, 11(1), str. 17-22. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975 (Datum pristupa: 20.12.2024.)

Milošević S, Kalinović I, Rozman V, Liška A. UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA. Poljoprivreda [Internet]. 16.06.2005. [pristupljeno 20.12.2024.];11(1):17-22. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975

S. Milošević, I. Kalinović, V. Rozman i A. Liška, "UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA", Poljoprivreda, vol. 11, br. 1, str. 17-22, Lipanj 2005. [Online]. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975. [Citirano: 20.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:767975
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)UTJECAJ ŠTETNE ENTOMOFAUNE NA KAKVOĆU MERKANTILNE PŠENICE I BRAŠNA
AutorStanislav Milošević
AutorIrma Kalinović
AutorVlatka Rozman
AutorAnita Liška
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za fitomedicinu)
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Fitomedicina
Sažetak (hrvatski)
Utjecaj štetne entomofaune na kakvoću merkantilne pšenice i brašna proučavan je u okviru trogodišnjeg istraživanja. Korišteni materijal je uskladištena merkantilna pšenica u silosima, a ispitivanje kvalitete reoloških osobina i prisutnosti štetne entomofaune vršena su u laboratoriju silosa «Žitoprerada» d.o.o. Valpovo i Zavoda za zaštitu bilja Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku. Utvrđeno je prisustvo štetne entomofaune, kakvoća uskladištene merkantilne pšenice i reološke osobine brašna. Od štetne entomofaune utvrđeno je prisustvo Acarinae (grinja), primarnih štetnih kukaca reda Coleoptera i Lepidoptera, sekundarnih kukaca reda Coleoptera, mikofagnih kukaca reda Psocoptera te korisnih kukaca – predatora reda Hymenoptera. Utjecaj štetne entomofaune očituje se u promjeni kvantitativnih osobina uskladištene pšenice (sadržaj vode, hektolitarska masa, primjese). Umanjenje kakvoće brašna dobivenog meljavom zaražene pšenice očituje se kroz promjenu reoloških osobina: stabilnosti tijesta, upijanja vode, razvoja tijesta, rezistencije, energije, rastezljivosti, otpora, maksimalnog otpora, početka bubrenja i viskoziteta.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeStručni rad - Stručni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - domaća recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov časopisaPoljoprivreda
Brojčani podacivol. 11, br. 1, str. 17-22
p-ISSN1330-7142
e-ISSN1848-8080
URN:NBNurn:nbn:hr:151:767975
Datum objave publikacije2005-06-16
URL dokumentahttps://hrcak.srce.hr/13021
Vrsta resursaTekst
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-05-20 10:50:24