prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje
  Download
PDF 390.74 KB
Scientific paper - Preliminary note / Short communication
Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje
Agroeconomia Croatica, 9 (2019), 1; 59-68. urn:nbn:hr:151:549483
Čepo, Vinka; Sudarić, Tihana; Deže, Jadranka; Kristić, Jelena

Institutional repository: Repository of the Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek

Cite this document

Čepo, V., Sudarić, T., Deže, J. & Kristić, J. (2019). Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje. Agroeconomia Croatica, 9. (1), 59-68. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

Čepo, Vinka, et al. "Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje." Agroeconomia Croatica, vol. 9, no. 1, 2019, pp. 59-68. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

Čepo, Vinka, Tihana Sudarić, Jadranka Deže and Jelena Kristić. "Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje." Agroeconomia Croatica 9, no. 1 (2019): 59-68. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

Čepo, V., et al. (2019) 'Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje', Agroeconomia Croatica, 9(1), pp. 59-68. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483 (Accessed 31 July 2024)

Čepo V, Sudarić T, Deže J, Kristić J. Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje. Agroeconomia Croatica [Internet]. 2019 November 17 [cited 2024 July 31];9(1):59-68. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

V. Čepo, T. Sudarić, J. Deže and J. Kristić, "Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje", Agroeconomia Croatica, vol. 9, no. 1, pp. 59-68, November 2019. [Online]. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483. [Accessed: 31 July 2024]

Metadata
Title (croatian)Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje
AuthorVinka Čepo
AuthorTihana Sudarić
AuthorJadranka Deže
AuthorJelena Kristić
Author's institutionJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
Faculty of Agrobiotechnical Sciences Osijek
(Department of Bioeconomics and Rural Development)
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Agronomy
Economics
Abstract (croatian)
Anketno ispitivanje provedeno je s ciljem kako bi se istražilo što potencijalni posjetitelji i gosti turističkih seoskih obiteljskih gospodarstava očekuju u ponudi tradicionalne hrane, vina i autohtonih poljoprivredno-prehrambenim proizvoda Slavonije i Baranje. Istraživanje je provedeno on line anketom na uzorku od 340 ispitanika. Rezultati su pokazali da potrošači u velikoj mjeri prepoznaju i podržavaju gastronomiju, odnosno hranu koja je neophodan dio svakog putovanja, ali isto tako može biti motiv i atrakcija koja definira određenu lokaciju. Enogastronomija može biti pokretač razvoja multifunkcionalnog ruralnog prostora Slavonije i Baranje, kao i dodatan izvor prihoda obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, što je prilika za ekonomsko i socijalno jačanje ovog kompleksnog prostora.
Keywords (croatian)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Preliminary note / Short communication
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - domestic
Publication versionPublished version
Journal titleAgroeconomia Croatica
Numberingvol. 9, no. 1, pp. 59-68
p-ISSN1333-2422
e-ISSN1849-1146
URN:NBNurn:nbn:hr:151:549483
Publication2019-11-17
Document URLhttps://hrcak.srce.hr/231057
Type of resourceText
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-07-04 11:22:03