prikaz prve stranice dokumenta Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje
  Preuzmi
PDF 390.74 KB
Znanstveni rad - Prethodno/kratko priopćenje
Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje
Agroeconomia Croatica, 9 (2019), 1; 59-68. urn:nbn:hr:151:549483
Čepo, Vinka; Sudarić, Tihana; Deže, Jadranka; Kristić, Jelena

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Čepo, V., Sudarić, T., Deže, J. i Kristić, J. (2019). Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje. Agroeconomia Croatica, 9. (1), 59-68. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

Čepo, Vinka, et al. "Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje." Agroeconomia Croatica, vol. 9, br. 1, 2019, str. 59-68. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

Čepo, Vinka, Tihana Sudarić, Jadranka Deže i Jelena Kristić. "Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje." Agroeconomia Croatica 9, br. 1 (2019): 59-68. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

Čepo, V., et al. (2019) 'Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje', Agroeconomia Croatica, 9(1), str. 59-68. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483 (Datum pristupa: 19.12.2024.)

Čepo V, Sudarić T, Deže J, Kristić J. Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje. Agroeconomia Croatica [Internet]. 17.11.2019. [pristupljeno 19.12.2024.];9(1):59-68. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483

V. Čepo, T. Sudarić, J. Deže i J. Kristić, "Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje", Agroeconomia Croatica, vol. 9, br. 1, str. 59-68, Studeni 2019. [Online]. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483. [Citirano: 19.12.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:549483
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Enogastronomska prepoznatljivost Slavonije i Baranje
AutorVinka Čepo
AutorTihana Sudarić
AutorJadranka Deže
AutorJelena Kristić
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj)
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekonomika
Sažetak (hrvatski)
Anketno ispitivanje provedeno je s ciljem kako bi se istražilo što potencijalni posjetitelji i gosti turističkih seoskih obiteljskih gospodarstava očekuju u ponudi tradicionalne hrane, vina i autohtonih poljoprivredno-prehrambenim proizvoda Slavonije i Baranje. Istraživanje je provedeno on line anketom na uzorku od 340 ispitanika. Rezultati su pokazali da potrošači u velikoj mjeri prepoznaju i podržavaju gastronomiju, odnosno hranu koja je neophodan dio svakog putovanja, ali isto tako može biti motiv i atrakcija koja definira određenu lokaciju. Enogastronomija može biti pokretač razvoja multifunkcionalnog ruralnog prostora Slavonije i Baranje, kao i dodatan izvor prihoda obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, što je prilika za ekonomsko i socijalno jačanje ovog kompleksnog prostora.
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Prethodno/kratko priopćenje
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - domaća recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov časopisaAgroeconomia Croatica
Brojčani podacivol. 9, br. 1, str. 59-68
p-ISSN1333-2422
e-ISSN1849-1146
URN:NBNurn:nbn:hr:151:549483
Datum objave publikacije2019-11-17
URL dokumentahttps://hrcak.srce.hr/231057
Vrsta resursaTekst
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-07-04 11:22:03