prikaz prve stranice dokumenta Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
  Download
PDF 1.32 MB
master's thesis
Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, 2018. urn:nbn:hr:163:608479
Lijović, Ana
University of Zagreb
Faculty of Pharmacy and Biochemistry
Department of pharmacognosy

Institutional repository: Repository of Faculty of Pharmacy and Biochemistry University of Zagreb

Cite this document

Lijović, A. (2018). Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.) (Master's thesis). Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović, Ana. "Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović, Ana. "Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović, A. (2018). 'Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, accessed 22 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović A. Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.) [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry; 2018 [cited 2024 November 22] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

A. Lijović, "Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Pharmacy and Biochemistry, Zagreb, 2018. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Metadata
TitleIspitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
Title (english)Examination of extraction solvent influence on polyphenols content in extracts of liquorice root (Glycyrrhiza glabra L.)
AuthorAna Lijović
MentorMarijana Zovko Končić (mentor)
Committee memberMarijana Zovko Končić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDubravka Vitali Čepo (član povjerenstva)
Committee memberMarija Kindl (član povjerenstva)
GranterUniversity of Zagreb
Faculty of Pharmacy and Biochemistry
(Department of pharmacognosy)
Zagreb
Defense date and country2018-09-04, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOMEDICINE AND HEALTHCARE
Pharmacy
Pharmacy
Abstract
Polifenoli su prirodni antioksidansi koji pokazuju brojne povoljne učinke na ljudsko zdravlje. U ovom radu provedeno je spektrofotometrijsko određivanje polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L). Ispitivan je utjecaj ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u 24 ekstrakta. Uspoređivani su glicerolni, vodeni i etanolni ekstrakti. Osim vrste otapala analiziran je i utjecaj mase droge, mase otapala te vrijeme provođenja ekstrakcije na sadržaj polifenola u navedenim ekstraktima. Utvrđeno je da je 50%-tni glicerol bolje otapalo od vode te 10%-tnog i 90%-tnog glicerola. Kod ekstrakcije etanolom pokazano je da 20 minuta nije dovoljno za ekstrakciju i da je 50%-tni etanol bolje otapalo od 100%-tnog etanola.
Abstract (english)
Polyphenols are natural antioxidantswhich have many beneficial effects on human health. In this study, spectrophotometric determination of polyphenols was carried out in extracts made from liquorice root (Glycyrrhiza glabra L). The effect of extraction solvent on the content of polyphenols in 24 extracts was investigated. Glycerol, water and ethanol extracts were compared. In addition to the type of solvent, the influence of the drug mass, the solvent mass and the time of extraction on the polyphenol content in these extracts were also studied. It was found that 50% glycerol is better solvent than water and 10% and 90% glycerol. With ethanol extraction it is shown that 20 minutes is not enough for extraction and 50% ethanol is better solvent than 100% ethanol.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:163:608479
Study programmeTitle: Pharmacy
Study programme type: university
Study level: integrated undergraduate and graduate
Academic / professional title: magistar/magistra farmacije (magistar/magistra farmacije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2019-04-09 07:17:40