prikaz prve stranice dokumenta Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
  Preuzmi
PDF 1.32 MB
diplomski rad
Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2018. urn:nbn:hr:163:608479
Lijović, Ana
Sveučilište u Zagrebu
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
Zavod za farmakognoziju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Farmaceutsko-biokemijskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Lijović, A. (2018). Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.) (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović, Ana. "Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović, Ana. "Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović, A. (2018). 'Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, citirano: 22.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Lijović A. Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.) [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet; 2018 [pristupljeno 22.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

A. Lijović, "Ispitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:163:608479
Podaci o radu
NaslovIspitivanje utjecaja ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L.)
Naslov (engleski)Examination of extraction solvent influence on polyphenols content in extracts of liquorice root (Glycyrrhiza glabra L.)
AutorAna Lijović
MentorMarijana Zovko Končić (mentor)
Član povjerenstvaMarijana Zovko Končić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDubravka Vitali Čepo (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarija Kindl (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Farmaceutsko-biokemijski fakultet
(Zavod za farmakognoziju)
Zagreb
Datum i država obrane2018-09-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Farmacija
Farmacija
Sažetak
Polifenoli su prirodni antioksidansi koji pokazuju brojne povoljne učinke na ljudsko zdravlje. U ovom radu provedeno je spektrofotometrijsko određivanje polifenola u ekstraktima korijena sladića (Glycyrrhiza glabra L). Ispitivan je utjecaj ekstrakcijskog otapala na sadržaj polifenola u 24 ekstrakta. Uspoređivani su glicerolni, vodeni i etanolni ekstrakti. Osim vrste otapala analiziran je i utjecaj mase droge, mase otapala te vrijeme provođenja ekstrakcije na sadržaj polifenola u navedenim ekstraktima. Utvrđeno je da je 50%-tni glicerol bolje otapalo od vode te 10%-tnog i 90%-tnog glicerola. Kod ekstrakcije etanolom pokazano je da 20 minuta nije dovoljno za ekstrakciju i da je 50%-tni etanol bolje otapalo od 100%-tnog etanola.
Sažetak (engleski)
Polyphenols are natural antioxidantswhich have many beneficial effects on human health. In this study, spectrophotometric determination of polyphenols was carried out in extracts made from liquorice root (Glycyrrhiza glabra L). The effect of extraction solvent on the content of polyphenols in 24 extracts was investigated. Glycerol, water and ethanol extracts were compared. In addition to the type of solvent, the influence of the drug mass, the solvent mass and the time of extraction on the polyphenol content in these extracts were also studied. It was found that 50% glycerol is better solvent than water and 10% and 90% glycerol. With ethanol extraction it is shown that 20 minutes is not enough for extraction and 50% ethanol is better solvent than 100% ethanol.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:163:608479
Studijski programNaziv: Farmacija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra farmacije (mag. pharm.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-04-09 07:17:40