prikaz prve stranice dokumenta Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje
  Download
PDF 2.88 MB
master's thesis
Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2017. urn:nbn:hr:109:549960
Markoljević, Ivana
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
Department of Food and Nutrition Research
Sub-department of Biology and Microbiology

Institutional repository: Repository of the Faculty of Food Technology Osijek

Cite this document

Markoljević, I. (2017). Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje (Master's thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević, Ivana. "Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević, Ivana. "Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje." Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević, I. (2017). 'Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje', Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, accessed 26 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević I. Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje [Master's thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY; 2017 [cited 2024 November 26] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

I. Markoljević, "Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje", Master's thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, Osijek, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Metadata
TitleOdređivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje
Title (english)Determening the mycological population of spaces and households in flooded areas in Gunja
AuthorIvana Markoljević
MentorLidija Dujmović (mentor)
MentorMaja Šegvić (komentor)
MBZ: 244185
Committee memberTihana Marček (predsjednik povjerenstva)
Committee memberLidija Dujmović (član povjerenstva)
Committee memberMaja Šegvić (član povjerenstva)
MBZ: 244185
Committee memberVedran Slačanac (član povjerenstva)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
(Department of Food and Nutrition Research)
(Sub-department of Biology and Microbiology)
Osijek
Defense date and country2017-09-27, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Abstract
Dvije godine nakon što su katastrofalne poplave pogodile Gunju i Posavinu u Istočnoj Hrvatskoj, velika većina kuća je obnovljena. Međutim, tragovi poplave su još uvijek vidljivi, a neke kuće još uvijek nisu obnovljene. Cilj ovoga rada je istražiti post-poplavne mikološke prilike u Gunji u usporedbi sa nepogođenim područjem (Gornji Stupnik) u uzorcima zraka, prašine i hrane te promatrati razlike u kvalitativnom i kvantitativnom sastavu plijesni u obnovljenim i neobnovljenim kućama poplavljenog područja. Zaključeno je da je koncentracija plijesni u zraku mnogo viša nego u nepoplavljenom području. Neobnovljene kuće predstavljaju značajan izvor sekundarnih i tercijarnih kolonija. Visoka koncentracija plijesni koje se prenose zrakom ili pomoću prašine predstavlja značajnu prijetnju za ljude zbog izloženosti dišnih puteva potencijalnim proizvođačima mikotoksina.
Abstract (english)
Two years after catastrophic floods hit Gunja and the Posavina region in eastern Croatia, the vast majority of houses have been rebuilt. However, some traces of flooding are still visible and there are some houses which have not been reconstructed yet. The aim of this paper was investigated post-flood mycological patterns in Gunja compared to an unaffected area (Gornji Stupnik) in air, dust and food samples and observe the differences in fungal quantitative and qualitative composition in repaired and unrepaired houses in the flooded area. Conclusions are that concentration of airborne fungi is much higher compared to unflooded area. Unrepaired houses represent significat source of secondary and tertiary colonizers. High concentration of airborne and dustborne fungi represent significant treath to humans due to inhalatory exposure to potential mycotoxin producers.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:109:549960
Study programmeTitle: Process Engineering
Study programme type: university
Study level: graduate
Academic / professional title: magistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva (magistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2017-11-09 13:15:38