prikaz prve stranice dokumenta Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje
  Preuzmi
PDF 2.88 MB
diplomski rad
Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. urn:nbn:hr:109:549960
Markoljević, Ivana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za biologiju i mikrobiologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Markoljević, I. (2017). Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević, Ivana. "Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević, Ivana. "Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević, I. (2017). 'Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 27.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Markoljević I. Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2017 [pristupljeno 27.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

I. Markoljević, "Određivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:549960
Podaci o radu
NaslovOdređivanje mikološke populacije u prostorima i kućanstvima poplavljenih područja Gunje
Naslov (engleski)Determening the mycological population of spaces and households in flooded areas in Gunja
AutorIvana Markoljević
MentorLidija Dujmović (mentor)
MentorMaja Šegvić (komentor)
MBZ: 244185
Član povjerenstvaTihana Marček (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaLidija Dujmović (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMaja Šegvić (član povjerenstva)
MBZ: 244185
Član povjerenstvaVedran Slačanac (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za biologiju i mikrobiologiju)
Osijek
Datum i država obrane2017-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Dvije godine nakon što su katastrofalne poplave pogodile Gunju i Posavinu u Istočnoj Hrvatskoj, velika većina kuća je obnovljena. Međutim, tragovi poplave su još uvijek vidljivi, a neke kuće još uvijek nisu obnovljene. Cilj ovoga rada je istražiti post-poplavne mikološke prilike u Gunji u usporedbi sa nepogođenim područjem (Gornji Stupnik) u uzorcima zraka, prašine i hrane te promatrati razlike u kvalitativnom i kvantitativnom sastavu plijesni u obnovljenim i neobnovljenim kućama poplavljenog područja. Zaključeno je da je koncentracija plijesni u zraku mnogo viša nego u nepoplavljenom području. Neobnovljene kuće predstavljaju značajan izvor sekundarnih i tercijarnih kolonija. Visoka koncentracija plijesni koje se prenose zrakom ili pomoću prašine predstavlja značajnu prijetnju za ljude zbog izloženosti dišnih puteva potencijalnim proizvođačima mikotoksina.
Sažetak (engleski)
Two years after catastrophic floods hit Gunja and the Posavina region in eastern Croatia, the vast majority of houses have been rebuilt. However, some traces of flooding are still visible and there are some houses which have not been reconstructed yet. The aim of this paper was investigated post-flood mycological patterns in Gunja compared to an unaffected area (Gornji Stupnik) in air, dust and food samples and observe the differences in fungal quantitative and qualitative composition in repaired and unrepaired houses in the flooded area. Conclusions are that concentration of airborne fungi is much higher compared to unflooded area. Unrepaired houses represent significat source of secondary and tertiary colonizers. High concentration of airborne and dustborne fungi represent significant treath to humans due to inhalatory exposure to potential mycotoxin producers.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:549960
Studijski programNaziv: Procesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka procesnog inženjerstva (mag. ing. proc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-11-09 13:15:38