prikaz prve stranice dokumenta Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2021. urn:nbn:hr:109:368204
Đukić, Katarina
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
Department of Applied Chemistry and Ecology
Sub-department of Chemistry and Ecology

Institutional repository: Repository of the Faculty of Food Technology Osijek

Cite this document

Đukić, K. (2021). Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić, Katarina. "Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić, Katarina. "Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić, K. (2021). 'Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, accessed 22 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Đukić K. Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY; 2021 [cited 2024 November 22] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

K. Đukić, "Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, Osijek, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:368204

Metadata
TitlePrimjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata
Title (english)Application of Eutectic Solvents in the Extraction of Phlorotannins from Padina pavonica Algae and Determination of Antioxidant Activity of Extracts
AuthorKatarina Đukić
MentorMaja Molnar (mentor)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
(Department of Applied Chemistry and Ecology)
(Sub-department of Chemistry and Ecology)
Osijek
Defense date and country2021-09-29, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Abstract
Padina pavonica smeđa je alga, koju pronalazimo i u Jadranskom moru. Ova alga je pronašla široku primjenu u proizvodnji biodizela, biosorpciji teških metala, kao biomonitor metala u tragovima, bioindikator zagađenja, antioksidans, bioinsekticid te kao antibakterijsko sredstvo. U ovom završnom radu provedena je ekstrakcija na navedenoj algi sa 15 niskotemperaturnih eutektičkih otapala na bazi kolin-klorida. Ekstraktima je određen sadržaj florotanina, te antioksidacijska aktivnost određivanjem hvatanja slobodnog DPPH radikala. Na temelju dobivenih rezultata određeno je najpogodnije otapalo za dobivanje ekstrakta alge P. Pavonicas najvišim udjelom florotanina, te s najvišom antiradikalnom aktivnošću.
Abstract (english)
Padina pavonica is a brown algae, which is also found in the Adriatic Sea. This algae has wide usage in the production of biodiesel, biosorption of heavy metals, as a biomonitor of trace metals, bioindicator of pollution, antioxidant, bioinsecticide and as an antibacterial agent. In this final work, extraction was performed on said algae with 15 low-temperature eutectic solvents based on choline chloride. The extracts determined the content of florotanin and antioxidant activity by determining the capture of free DPPH radicals. Based on the obtained results, the most suitable solvent for obtaining P. Pavonica algae extract with the highest content of florotanin and with the highest antiradical activity was determined.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:109:368204
Study programmeTitle: Food Technology
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Public noteOvo istraživanje financirano je od strane Hrvatske Vlade i Europske Unije kroz Europski fond za regionalni razvoj - Operativni program za konkurentnost i koheziju (KK.01.1.1.01) - Znanstveni centar izvrsnosti za pomorski bioprospecting (Marine Bioprospecting - BioProCro).
Created on2021-10-06 09:07:52